癌症患者最主要的问题是营养障碍.docVIP

供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质紊乱。进食适量糖类，补充热量。蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂皇浆等食物维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等抗癌果蔬排行榜因此患者在饮食方面一般要吃一些高蛋白、高热量、高无机盐、高维生素、低脂肪、低盐的食物。一般建议放化疗者宜吃一些健康食物，比如金针菇，因为金针菇中含有一种朴菇素，能有效地抑制肿瘤的生长。比如苦瓜、西兰花、大蒜、生姜、蒜头、洋葱、紫菜、海藻、黑木耳、白木耳、猴头菇、海带、草菇、平菇、芋头、豆腐、山药、黄豆芽等食物都有一定的防癌抗癌作用，对放化疗者而言是较理想的健康食品。1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质紊乱。2)进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗病人，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。3)多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂皇浆等食物。4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性的作用，维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老；维生素B1可促进病人食欲，减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。5)放疗和化疗的病人，一般宜进食凉食、冷饮，但有寒感的病人，则宜进食热性食物。6)饮食多样化，注意色、香、味形，促进病人食欲；烹调食物多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养素，必要时给予复方营养要素饮食，以增加病人抵抗力。 王女士几年前检查出患了乳腺癌，经过手术及放、化疗后，几年来一直坚持定期检查、治疗，情况良好。看着电视上铺天盖地的补钙广告，觉得自己年纪大了，也该补补钙了。 到医院一问医生，医生提醒王女士：癌症患者切勿盲目补钙，要定期测定血钙的含量，因为癌症患者极易患高钙血症，发生率约10%%—20%%。高钙血症可引起食欲不振、呕吐，还可引起中枢神经症状和记忆障碍，甚至使机体呈睡眠状态，严重时可发生昏迷。 医生建议癌症患者饮食上也要避免食用如：虾皮、海带、肉骨头汤、牛奶、大豆及豆制品等高钙食物，更不要盲目补钙。 抗癌果蔬排行榜癌症饮食的十四条建议据中医专家廖女士介绍，由于肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，因此患者在饮食方面一般要吃一些高蛋白、高热量、高无机盐、高维生素、低脂肪、低盐的食物。一般建议放化疗者宜吃一些健康食物，比如金针菇，因为金针菇中含有一种朴菇素，能有效地抑制肿瘤的生长。薏苡仁因为其性凉味干淡，健脾补肺，清热利湿抗毒，对癌细胞有阻止生长及杀伤作用。绿茶不但含有降血压、降胆固醇的成分，而且还能阻止癌细胞生长。另外，比如苦瓜、西兰花、大蒜、生姜、蒜头、洋葱、紫菜、海藻、黑木耳、白木耳、猴头菇、海带、草菇、平菇、芋头、豆腐、山药、黄豆芽等食物都有一定的防癌抗癌作用，对放化疗者而言是较理想的健康食品。 饮食疗法对于癌症病人来说，意义非常重大，临床上很多癌症病人最后的死因往往不是疾病本身，而是营养缺乏。所以饮食疗法不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。 　　癌症食疗 “三原则” 　　利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了“食医”。唐代名医孙思邈说：“为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”说明了食疗的重要性。癌症病人运用饮食疗法，应把握好以下三个基本原则。 　　强调均衡营养，注重扶正补虚 　　癌症病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对癌症病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。 　　熟悉性味归属，强调辨证施食 　　癌症与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，