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生物选修1试题练习 1.下图为实验室制作葡萄酒的基本流程： 请回答： 上述流程中，A为 过程，该过程中酵母菌的呼吸类型主要是 ，B为 过程。用KMnO4溶液浸泡葡萄的目的是 。发酵瓶中葡萄汁的装量应控制在 ，主要原因是 。在配制酵母斜面培养基时，培养基中应加入一定量的凝固剂，如 。培养基配好后，置于高压蒸汽锅内，在压强为0.1 MPa（1kg/cm2）、温度为 oC的条件下，维持一段时间，可达到 的目的。加热结束后，不能立即开启锅盖，其目的主要是为了防止 及人身伤害。 2．下图甲、乙是微生物接种常用的两种方法，请回答相关问题：(1)图甲是利用 ? 法进行微生物接种，图乙是利用法进行微生物接种。 (2) 这两种方法所用的接种工具分别是和；对这两种接种工具进行灭菌和消毒的方法依次是和酒精消毒。 (3) 右图是采用上述接种方法接种后培养的效果图解，其接种方法是(填图甲或图乙)。 (4) 接种后，在固体培养基上倒置培养细菌．．． (5)下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是 A．利用分离微生物不能对微生物进行计数 B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落 C．以尿素为唯一氮的培养基可尿素 D． 3.尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌的分解作用，才能被植物吸收利用。某同学要分离出土壤中能分解尿素的细菌，并尝试进行计数，培养基配方如下： （1）分解尿素的细菌在生态系统中属于 （成分），该种细菌在生态平衡中的作用是 写出细菌分解尿素的方程式 。 （2）根据培养基的成分推断，该同学能否分离出土壤中只分解尿素的细菌？ （能/否），推断理由是 。 （3）分离得到分解尿素的细菌后，则应选择液体培养基进行 。培养一段时间后，要借助显微镜并使用 对微生物细胞进行计数。计数过程中，下列哪种行为会影响计数的准确性（ ） A． B．300 个，培养液先稀释后再计数 C． D．4）为了提高尿素肥效，可以将分解尿素的酶和尿素混合，制成“加酶尿素”。为了提高“加酶尿素”中酶的利用率，可采用 技术。 4.（1）下表为两种微生物的培养基配方： A组 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4 葡萄糖 尿素 琼脂糖 1.4g 2.1g 0.2g 10.0g 1.0g 15.0g B组 蛋白胨 酵母提取物 氯化钠 琼脂 10.0g 5.0g 10.0g 20.0g （两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容至1000ml） 请回答下列问题： 培养大肠杆菌时，常用 组培养基，A组培养基不同于B组培养基的灭菌方法是需采取 对尿素溶液进行灭菌；分离大肠杆菌常用划线分离和涂布分离，其中涂布分离的优点是 。 （2）在制备尿素固体培养基时，需加入琼脂糖而不能用琼脂配制的原因是 。在分离以尿素为唯一氮源的细菌时，培养基中加入酚红的目的是　　　 　　 A．筛选出能分解尿素的细菌 B．对分离的菌落作进一步鉴定 C．培养基中的酚红可作为细菌的营养 D．若酚红变蓝就能认定该菌能分解尿素 （3）果酒和果醋的制作充分利用了不同微生物在特定条件下的代谢产物，在果酒制作中利用 在无氧条件下进行酒精发酵，但当培养液中乙醇的浓度超过 时，酵母菌就会死亡；在果醋制作中利用 在有氧条件下将乙醇氧化为醋酸，发酵过程中每天用pH试纸检测流出液的pH监控发酵进行的情况，等到流出液的pH 时停止实验。 5.获一定酒精度的苹果酸，添加蜂蜜、色素、香精、防腐剂等，按一定比例苹果醋复合饮料。苹果醋以及复合型饮料的主要工艺流程如下： （1）苹果汁中的果胶组成为半乳糖醛和 。果