第5节 细胞中的无机物 CLEAR.docVIP

第5节 细胞中的无机物 一、 教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 二、教学重点和难点 1.教学重点 水和无机盐在细胞中的作用。 教学难点 （1）结合水的概 （2）无机盐的作用。 三、课时安排 1 四、教学过程 一、细胞中的水 〖引入〗地球被称为水蓝星，他的表面四分之三是水；黄河被称为母亲河，是华夏名族生命的摇篮；原始的生物起源于海洋；蜻蜓在水中产卵；精子在水中游动；胎儿在羊水中发育；种子萌发需要吸水……总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。 水是如此的重要，那么，它在生物体中的分布是怎么样的呢？利用课件分别给出以下三份资料，让学生开动脑筋思考，引导学生得出结论。 〖板书〗（一）水在细胞中的含量 〖资料一〗 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65% 说明：不同种类的生物水的含量不同 〖资料二〗 教科书上图2-15和2-17 说明：同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。且，幼年生物老年生物 。 性别对生物的含水量也有一定的影响 〖资料三〗 人体各组织器官的含水量比较 牙齿10% 骨骼79% 骨骼肌76% 心脏22% 血液83% 说明：同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同 〖总结〗 水在细胞中的含量规律 1.生物种类不同含水量不同： 水生生物陆生生物 同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同: 幼年生物老年生物 且，性别对生物的含水量也有一定的影响 3.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同 〖课堂练习〗 下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是（ C ） A、不同细胞的各种化合物中水的含量最多 B、生物体水含量随着生物种类不同有所差别 C、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升 D、生物体在不同的生长发育期，含水量也不同 问：心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 牙齿10% 骨骼79% 骨骼肌76% 心脏22% 血液83% 这就关系到水在细胞中的存在形式了 〖板书〗(二）水在细胞中的存在形式 1.结合水：与细胞内其他化合物相结合的水。（占全部水的4.5%） 特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 功能：是细胞的组成成分 2.自由水：以游离形式存在，可以自由流动的水。 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 功能：（1.）是细胞内的良好溶剂 （2）.参与细胞内的生化反应 （3）.为细胞提供液体生活环境 （4）.运送养料和代谢废物 〖小结〗 水在细胞中的存在形式和功能 形式 定义 含量 功能 自由水 细胞中游离态的水，可以自由流动 95%以上 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 结合水 细胞中与其他化合物结合的水 约4.5% 是细胞的组成成分 （三）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 通常和温度有关；降温，自由水转化为结合水，升温，则相反。 2.两者的相对含量(自由水/结合水=K值) 影响生物组织细胞的代谢速率 问：种子为什么要晒干储存？ 答：种子晒干后，失去大量的自由水，代谢速率变慢，对有机物的消耗速率也变慢，保存期变长 问：心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 牙齿10% 骨骼79% 骨骼肌76% 心脏22% 血液83% 答：心脏中的结合水比血液中多 〖课堂练习〗 1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ） 　A、升高 B、降低 　C、不变 D、无法判断 2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ B ） A、升高　 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 〖思考〗 1、 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是自由水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 2、 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是结合水， 这样的种子将不能萌发。 3、 晒干的种子完全燃烧后产生的灰烬是什么？无机盐 细胞中的无机盐 （一） 存在形式