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菠萝蛋白酶欧美最新研究成果 ??? 1957年发现菠萝蛋白酶可作为一种治疗性成份。它的作用包括：1抑制血小板聚集；2溶解纤维蛋白；3 消炎；4抗肿瘤；5调节细胞因子和免疫；6对皮肤清创的特性；7促进其它药物的吸收；8溶解粘液；9助消化；10促进伤口愈合；11改善心血管循环系统。菠萝蛋白酶口服易于吸收，有可靠的证据表明大剂量给药可以提高治疗效果。虽然所有的相关机理还没有完全搞清楚，但菠萝蛋白酶已被证明是一种安全有效的药物。 概述 ??? 在一些民族文化中，菠萝是一种药用的植物。1876年人们就知道菠萝蛋白酶的化学特性。1957年，Heinicke发现在菠萝的茎中有高浓度的菠萝蛋白酶，当时人们认识到菠萝蛋白酶可作为一种药用成分。 菠萝蛋白酶是从凤梨属植物菠萝中提取的一组巯基水解蛋白酶。从来源可分为果菠萝蛋白酶和茎菠萝蛋白酶。商品菠萝蛋白酶均来源于茎中，下文中的菠萝蛋白酶均指茎菠萝蛋白酶。 菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的水解物，同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙。当菠萝蛋白酶的蛋白水解片段被纯化分离后得到一种体外有活性的蛋白水解酶，然而，当菠萝蛋白酶显示出有明显效果时，这一组分在体内却无生理活性。这表明菠萝蛋白酶的主要生理活性并不是来源于它的蛋白水解片段，而是来自源于多种因素，并非只是分离出的单一成分。 至今，已从茎中发现8种基本的蛋白水解活性成分，主