运动补剂对人体机能和运动能力的影响.docVIP

国家职业资格全国统一鉴定论文 二级营养师文章 （国家职业资格二级） 文章类型：研究报告 文章题目：运动补剂对人体机能和运动能力的影响 姓 名：强中伟 身份证号 运动补剂对人体机能和运动能力的影响 强中伟 法士特研究院 摘要：运动补剂对运动员和健身爱好者的运动能力有着重要的影响。合理搭配运动补剂，不但能在较短的时间提高运动水平，还能能够起到增加肌肉力量、改善机体组成、促进快速恢复、增强免疫的作用。本文介绍常见的运动补剂：乳清蛋白、肌酸、谷氨酰胺在人体内的生理作用，分析补剂对机体产生的影响以及营养对运动的重要性。 关键词：乳清蛋白 肌酸 谷氨酰胺 运动营养 （文章正文，四号宋体字，行间距固定值22磅） 1 引言 蛋白质是人体所必须的营养素，它参与机体组织的基本构成，维持机体的基本生命活动，与人体运动能力有关的许多因素，如肌肉收缩，氧的运输与储存，物质代谢与生理机能的调节等，都与蛋白质有密切的关系。正常人每天的蛋白质摄入量不低于0.8g/kg体重，运动员对蛋白质的需求量为一般人群的2~3倍。膳食是人体蛋白质的基本来源，但普通膳食蛋白的质量已不能满足当今竞技体育对运动员体力和体能的要求。近十年