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厦门城市职业学院涉外旅游专业 《旅游服务礼仪》教学大纲（汇编） （人文应用学部编制） ? ? ? ? ? ? ? ? ?二○0九年六月 ? ? 《旅游服务礼仪》课程教学大纲 执笔人：柯雅婷 审核人：黄邦恩 编撰日期：2009年6月 ? 一、课程概述（前言） 《旅游服务礼仪》课是我校涉外旅游专业为实现教育目标，培养职业综合能力而设置的职业技能课。课程类型属B类，计划时数：45节；学分：3学分；理论讲解为30学时，实践操作为15课时。 《旅游服务礼仪》是高等职业教育旅游服务类涉外旅游专业旅游管理方向与酒店管理方向的必修课程，该课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象，要求学生掌握旅游服务业服务礼仪的基本理论和基本技能，为此，在教学中既要求学生掌握旅游服务礼仪的基本理论，又要达到规范要求，既注重理论与实践的结合，又突出可操作性。 该课程的教学目的为：培养学生礼仪意识的修养；陶冶学生尊敬他人的情感；锻炼学生履行礼仪的意志；养成学生遵从礼仪的行为。 从本质上说，本课程是一门实用性和实践性十分突出的能力型或称技能型课程。本课程所讲述的是礼仪知识，但最终要落实为行为习惯的培养上。 对本门课程的教学，提出以下三项具体要求： 第一，要使学生从知识学习的角度把握所学旅游服务礼仪，掌握必备的旅游服务礼仪知识。 第二，要引导学生多接触实际，加深对所学旅游服务礼仪的全面的认识，