回提升酒店核心竞争力2.docxVIP

如何提升酒店核心竞争力酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力，其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替换的价值、产品、服务和文化享受。酒店的核心竞争力的强弱决定着酒店的生存与发展，而这种竞争力强弱的终极判定者是酒店的消费者，即客人。消费者对酒店产品具有终极的裁决权。核心竞争力的形成、培育与提升不是一蹴而就的，它是一个逐渐累积的过程，酒店在运作过程中形成的文化理念、经营战略、服务宗旨与管理模式共同铸就了酒店的品牌，也共同铸就了酒店优于别人、胜于别人的核心竞争实力，因此，如何运用酒店现有资源，打造品牌，形成核心竞争力，就成了酒店参与市场竞争的关键。品质保证酒店服务质量的提升是一个永恒的话题，而品质更能反映酒店服务的精髓——品位与质量的完美融合。二年来，酒店各部门的服务规范、服务流程得到了较好的完善，员工的服务意识、服务水准有了较大程度的提高，亲情化服务、个性化服务内涵得到了一定程度的充实，这无疑对促进酒店服务工作的规范化打下了良好的基础，但就目前酒店整体服务水平而言，距离优质的标准仍有较大差距, 服务的差错率与遗漏率仍较高，服务仍然欠规范，这种状况将成为影响酒店服务质量的“短木板”。如何提升服务质量,保证服务的品质,应从三方面着手:1）规范服务是基础。宾客对饭店的评价是一个完整的整体评价，只要一个细节或环节出现差错，就会导致宾客不满，从而影响宾客对酒店品质的认可。如