2013质量管理标书.docVIP

质量管理考核方案 为进一步规范和完善质量管理考核体系，强化内部管理，结合酒店目前现状，决定实行层级管理连带责任制（总经理室成员、部门经理、主管、领班、员工之间形成连带责任关系），以提高全员的质量意识、服务意识，确保各项工作落实到位，推进创建全国知名五星级酒店的步伐。具体方案如下： 一、质量检查及考核方式 1、考核依据： 《员工手册》、《节能手册》、《应知应会手册》、《应急预案手册》、《员工奖惩处罚条例》；各部门、岗位的规章制度工作程序检查督导的范围各部门、各岗位人员规范（仪容仪表、劳动纪律等）服务卫生质量设备维护保养安全、消防、节能检查方法检查形式部门自查：部门人员每日对进行自查，并上报质检考核。专人巡查：每由质检不定时对各部所有岗位进行巡视查。突击检查：平常巡查发现的，安排人员对某部岗位进行突击检查。专项检查形式围绕专项检查，如：、等月检：由总经理、对内所有部门岗位进行全面检查。部门问题、落实整改，质检。故意隐瞒违纪事实或报的%以上为合格。 （2）满意率95%以下少一个百分点，部门经理考核0.5分/25元，副经理0.4分/20元，经理助理0.3分/15元。 （3）满意率90%以下少一个百分点，工程部经理考核0.5分/25元，副经理0.4分/20元，经理助理0.3分/15元。 （4）满意率80%以下少一个百分点，分管职工食堂工会负责人考核0.5分/25元，职工食堂负责人考核0.4分/20元。 11、对职能部门的考核： （1）安全部、工程部除上级部门、集团和宾馆组织的专项检查外（包括总经理室要求检查的内容），每月必须对宾馆内各部门安全、节能和设施设备方面进行日常常规检查，并对问题部门开出考核单交于质检办，月累计三个部门无检查考核内容，将对以上两部门第一责任人考核1-2分。 （2）质检办每月对各部门的检查覆盖率需达到100%，对二类部门检查比率需占到一类部门的1/3,三类部门检查比率需占到二类部门的1/3,达不到规定比率将进行考核；凡因在对质量检查方面不到位或督导不力，被总经理室发现申诉程序不服的申诉程序1）申诉人对部门考核有异议，内部采取逐级向上的申诉方式（领班—主管—部门经理助理（部门副经理）—部门经理），书面反映事实依据和理由，表达个人意见。 （2）由申诉人写出申诉报告，详细说明事件经过，在接到单后三个工作日内交自受理申诉报告之日起三个工作日内对事件经过作认真调查，作出裁定，并将结果通知申诉人申诉人接到申诉结果通知后，认为裁定合理应及时在单上签名，并联交回部登记人写出申诉报告，详细说明事件经过，在接到单后三个工作日内交部自受理申诉报告之日起三个工作日内对事件经过作认真调查，作出裁定，并将结果通知申诉人申诉人接到申诉结果通知后，认为裁定合理应及时在单上签名，并将联交回登记明显存在违纪违规事实而无理取闹，拖延期限，拒绝在《单上签名的，由申诉裁定对当事人 1-4分 2.过失 实施细则 分值 1、不服从工作指挥、分配、管理，不配合工作，不完成工作任务者。 5分 2、对管理人员检查到的问题不如实反映，有欺骗行为者。 5分 3、骗报医疗费用达500元以下者。 5分 4、在工作中，知错不改，推诿责任、相互扯皮，影响工作者的。 5分 5、工作时间饮酒或带有酒味上岗者（工作需要除外）。 8分 6、上班迟到或早退在30分钟以上者。 8分 7、在一天之内，无故不按规定办理请假手续者。 5分 8、员工本人或家属、亲友来单位吵闹者。 10分 9、私自索取小费、礼品等。 10分 10、拾遗不上交；私自套取或兑换外币，情节较轻者。 8分 11、交接班时，对于有关事项、票据、现金、表格、帐目等未交接清楚影响工作的。 5分 12、超越职权范围，擅自作主或对无关本职事项随便作答，给会议中心造成损失或不良影响者。 5分 13、丢失单位重要岗位或营业点（库房、财务部等）钥匙或房卡者。 10分 14、损坏公物或客人物品，未造成严重后果者。 8分 15、发现问题，隐瞒不报、谎报或未造成严重后果者。 10分 16、未能及时将发现工作问题或异常情况向上级汇报和做好内部沟通，造成一定负面影响的； 7分 17、偷吃食品或私自烹制食品给自己或他人食用者。 8分 18、因工作质量和工作效率等受到宾客（员工）有效投诉者。 5分 19、由于个人原因导致单位在区、市卫生防疫检查中不合格，给单位带来损失或造成不良影响者。 8分 20、未执行单位消防预案和安全规定者。 5分 21、翻越会议中心围墙、大门及铁栅栏者。 6分 22、未遵守现金存放、保管等有关制度者。 8分 23、损坏、涂改宣传标语及告示者。 5分 24、擅自移动、使用灭火器材、消防水带、报警按钮和灭火按钮，以及擅自搬移其它财物者。 5分 25、督导外来施工队伍不力，造成现场