【金版学案】2014-2015学年高中化学 第四章 本章归纳整合 新人教版选修.docVIP

【金版学案】2014-2015学年高中化学 第四章 本章归纳整合 新人教版选修5 专题一　检验与鉴别有机物常用的方法 1．根据有机物的溶解性进行检验。 通常是加水检查，观察其是否能溶于水。例如，鉴定乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 2．根据液体有机物的密度进行检验。 观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，鉴别硝基苯与苯。 3．根据有机物的燃烧情况进行检验。 如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)；燃烧时的气味(识别有机合成高分子和蛋白质，如识别人造丝和蚕丝等)。 4．根据有机物的官能团进行检验。 思维方式：官能团→性质→方法的选择。 常用的试剂与方法见下表： 被鉴别或被 检验的物质 试剂与方法 现象与结论 饱和烃与 不饱和烃 加入溴水或酸性 KMnO4溶液 　 褪色的是不饱和烃 苯与苯的 同系物　 加酸性KMnO4溶液 褪色的是苯的同系物 醛基化合物 加银氨溶液，水浴加热；加新制Cu(OH)2悬浊液，加热 有银镜产生；煮沸后有砖红色沉淀生成 醇 加入活泼金属钠(应先排除其他酸性基团的影响，如羧基、酚羟基等) 有气体放出 羧酸 加紫色石蕊试液；加Na2CO3溶液 显红色；有无色无味的气体逸出 (续上表) 酯 闻气味；加稀NaOH溶液(含酚酞