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认识实习论文 前几天老师带我们参观了蒙牛公司的乳品研发中心，这次参观让我对“企业”一词有了更加深刻的认识和理解。 一、蒙牛公司概况 蒙牛是国内乳制品行业的巨头，初创于1999年，创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158%；纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180%；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208%；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；发布了2009年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。 近几年来蒙牛已经逐渐成长为这个乳制品行业的冠军，现在的中国乳业只有两个老大那就是蒙牛和伊利，他们所占据的市场份额总和超过60%。蒙牛和伊利在各个类型的产品展开竞争，现在已经形成了平分天下的态势。 2、新加入者的威胁 对于行业的新加入者来说规模经济限制了任何主要竞争者加入，纯牛奶生产的资金要求极大地增长，使得新进入市场的可能性越来越小。机器人和其它自动化技术的发展有望控制成本提高生产效率，这对于已经处于行业内，并且是行业的领头羊的蒙牛来说是巨大的优势，而对于那些新加入者来说则是一个巨大的障碍，开发和实施这些自动化技术需要巨大的先期项目成本、研究和开发成本及高精尖的技术人才。自从2008年出了三聚氰胺事件以后牛奶的安全为题已经成为大众所关注的一个焦点，政府对牛奶生产的质量要求也越来越高，对生产商的生产标准越来越严格，进入的门槛逐渐升高。 3、供应商的讨价还价能力 蒙牛的奶源供应商主要是现代牧业、圣牧高科、富源牧业等，他们与蒙牛有长期的合作关系，蒙牛的大部分奶源由他们供应，对于奶源的价格这些供应商有较高的定价权，蒙牛通过收购其中一些公司的股份来达到控制他们的目的，从而让自己的奶源供应更加稳定。 4、客户的讨价还价能力 为了吸引客户降价，客户在相当程度上可以归售价、担保及其他服务项目进行讨价还价。 5、替代品的威胁 随着食品安全问题越来越受人们关注，人们对牛奶等饮品的安全问题有了一些担心，以至于有一部分消费者开始用别的方法来替代，比如说自己用榨汁机榨豆浆。 三、蒙牛SWOT矩阵分析 （一）优势 1、拥有先进个机制，纯粹的大型股份制企业把企业分成若干股分配给员工，极大地增强了员工的凝聚力和战斗力，提高了效率。 2、蒙牛招募了大量的人才 3、研发能力强，每年都会根据市场情况推出一系列新产品，每个事业部都有自己的研发中心。 4、蒙牛的营销能力强 5、蒙牛的工作理念就是“快鱼吃慢鱼”决定了其发展速度的优势。 6、蒙牛推行严格的独家经销，严格保证经销商的利润空间，赢得了经销商的大力支持。 7、蒙牛对对手的营销网络非常清楚，产品上市之初充分利用了网络资源优势。 8、蒙牛位于贫穷的和林格尔县，享受政府免税等各种优惠政策优势。 9、蒙牛非常善于整合社会资源，与社会、个人、团体共同发展。 10、蒙牛熟悉对手的薄弱环节，充分利用了产品差异化优势。 （二）劣势 1、发展过快带来的企业漏洞 2、绩效导向的管理体系 3、自我独立扩张的成长模式 4、国际化的挑战 (三)机会 1、企业面临市场洗牌 2、国家推行土改，扩大内需 3、国家扶持国内乳业 4、国务院通过了《乳品质量安全监督管理条例（草案） （四）威胁 1、三聚氰胺事件引发中国乳业信誉危机 2、国外品牌进入国内市场 3、国内奶源小而分散 （五）替代品 豆制品的营养已经被消费者深刻认识，在美日等国饮用豆浆风靡一时，豆浆被称之为“绿色牛乳”。奶制品的价格高于豆制品，这使得很多不发达地区的消费者更愿意选择豆制品。还有比如说羊奶，有关专家认为随着脱膻技术的应用和广大消费者对羊奶价值的认同，羊奶有望在奶制品市场大出风头，羊奶营养全面，不仅容易被人体消化吸收还具有独特的保健功能，如果蒙牛继续忽视对羊奶的有效利用，那么必将丧失成为又一个行业领导者的机会。但是由于消费习惯，羊奶短期内代替牛奶的可能性并不大。 四、蒙牛的职能战略分析 1、营销战略 可以说蒙牛讲自己的营销宣传做到了极致，创建之初300万灯箱广告一夜间遍布呼和浩特；借伊利的东风来宣传自己，让大家记住了蒙牛，为超级女声赞助1亿，让大家记住了优酸乳；07年至今举行大型公益活动——儿童饮用奶计划，无不是在宣传自己。 2、研究与发展战略 蒙牛初期主要开发的是液态奶，蒙牛利用利乐枕打开市场缺口，从而很好地占领了