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维生素B11 ·蛋白质、核酸合成的必须因子 ·是甘氨酸和丝氨酸相互转化 ·参与大脑中长链脂肪酸的代谢（如DNA的代谢） ·参与肌酸和肾上腺素的合成 ·参与红细胞和白细胞的快速增长 叶酸的功能 叶酸可以防止脑发育变形 每天摄取400μg叶酸能够有效抑制动脉硬化 叶酸可以降低胃癌的发生 孕妇每天摄取400μg，可以降低新生儿脊椎异常的先天性障碍的发病率 叶酸到哪里去找呢？ * 叶酸的存在形式 天然存在的也算很少，大多以叶酸盐的形式存在 维生素B11又叫叶酸 叶酸的作用 还有很多的作用呦！ 那么人体能够自身合成叶酸吗，如果不能应该怎么得到呢？ 我们人类是不能或者是很少能合成叶酸必须依靠食物中叶酸加以消化才能被吸收 让我来回答你的问题 叶酸存在于各种蔬菜种如菠菜、青菜、莴苣等。动物食物中也有例如肝肾。蔬菜中的叶酸呈结合型，而肝中的叶酸呈游离型。一些肠道细菌也可以合成叶酸。 *
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