数原辅数料检功验验证规范.docVIP

食品安全管理体系文件/ZY07-2011-A/0 原辅料检验/验证规范 编 制： 批 准： 发 放 号: 受控状态：■ 受控 □ 非受控____________________________________________________________________________________________________ 2011-6-10发布 20-6-15实施 项 目 要 求 色 泽 表皮和肌肉切面有光泽，具有固有的色泽 弹性、组织状态 肌肉指压后凹陷部位恢复较慢，不容易完全恢复 气 味 具有固有的气味，无异味 猪肉检验 动物产品验疫合格证明 数 量 严格按照公司计划的数量进行采购 3.2猪油 项 目 要 求 色 泽 色泽清冽，透明 气 味 具有固有的气味，无