山西省康杰中学2011-2012学年高二生物下学期期中试题【会员独享.docVIP

康杰中学2011—2012学年第二学期期中考试 高二生物试题 2012.4 一、选择题（2×30=60分） 1. 生物技术实践应用过程中，下列叙述正确的是 A. 用植物秸秆生产酒精需要纤维素分解菌和酵母菌 B. MS培养基的主要成分包括植物激素 C. 将平板倒置培养时，培养基在培养皿的下方 D. 花药离体培养时要彻底去除花丝，损伤花药 2. 下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是 A. 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体 B. 果醋发酵与果酒发酵相比，前者所需温度相对较高 C. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D. 在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量 3. 下列有关传统发酵的叙述,正确的是 A. 在氧气不充足条件下制作果醋,选用醋酸菌 B. 在无氧条件下制作果酒,选用毛霉 C. 在无氧条件下制作泡菜,选用乳酸菌 D. 在氧气充足条件下制作腐乳,选用酵母菌 4. 在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时，获得下图所示的实验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析正确的是 A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸 B．终止发酵时间应选择在P点时 C．酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖 D．N点时酵母菌种群增长速率最大 5. 用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为 A．先在试管中加入发酵液2 mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液 B．先在试管中加入发酵液2 mL，再滴入物质的量浓度为3 mol/L的硫酸3滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴 C．直接将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中 D．用试管取2 mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴物质的量浓度为3 mol/L的硫酸，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液 6. 小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验(见图)，恰当的做法是 A．加入适量的乳酸菌 B．一直打开阀b通气 C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验 7. 下列有关生物技术的说法，正确的是 A. 稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度形成的菌落都是单菌落 B. 制作果醋时应通入空气以保证有关菌种正常代谢 C. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响 D. 测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法 8. 下列对菌落的表述不正确的是 A. 每个菌落都是由多种细菌大量繁殖而成 B. 各种霉菌在面包上生长形成的不同颜色的斑块即为菌落 C. 噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明 D. 细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同 9. 下列有关平板划线接种法的操作错误的是 A．将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液 C．蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行 D．划线时要将最后一区的划线和第一区的划线相连 10. 用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ①可以用相同的培养基　 ②都需要使用接种环进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种　 ④都可以用来计数活菌 A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④ 11. 某混合样品中微生物R含量极少，要得到大量的R，比较理想的方法是采用 A．天然培养基 B．稀释涂布平板法 C．利用适合R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培养基 D．用显微镜直接观察、寻找，再培养 12. 关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是 A．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 B．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 C．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 D．待平板冷却凝固约5—10分钟后，将平板倒过来放置 13. 下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是 微生物种类 乳酸菌 根瘤菌 硝化细菌 衣藻 A 能源 糖类 光能 NH3 光能 B 碳源 糖类 CO2 CO2 CO2 C 氮源 NO3－ N2 NH3 NO3－ D 代谢类型 异样厌氧型 自养需养型 自养需养型 自养需养型 14. 获得纯净培养物的关键是 A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 B．防止外来杂菌的入侵 C．接种纯种细菌 D．适宜环境条件下培养 15. 两种刚果红染色法的结果是 A．均会出现透明圈 B．均不会出现透明圈 C．方法一出现方法二不出现 D．方法一不出现方法二出 16. 细菌培养基常在121℃压力锅中灭菌，如果只是在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活 A．大肠杆菌 B．一种青霉