布拉格咖啡店方案.pptVIP

* * * * 隶属于某财阀集团，可为咖啡店提供人力、物力、财力。 咖啡厅 市场营销策划 目标市场 定位 市场环境 分析 产品策略 定位策略 渠道策略 促销策略 一、市场环境分析 1、外部环境分析 在中国，绝大多数消费者把吃西餐当做是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一件遥不可及的贵族的消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的存在。 在山师附近，名为布拉格咖啡馆，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。 2、竞争分析 现有竞争者主要有三类：一类是奶茶店，主要是面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶大约在6元/杯，制作比较安全卫生，虽然基本上不提供座位和桌子，不便于学生交流，但奶茶店是我们最首要的竞争者。 另一类是比较高档专业的KTV ，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特，更适合于中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在30元/时,团购的话不到300元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它有私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的是对环境有特别需求者和追求时尚者。 最后一类那就是和我们一样的咖啡厅，我们学校附近咖啡厅较少，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类