食品安全质量管理制度【参考】.doc

XXX有限责任公司 SC管理体系文件 食品安全质量管理制度 （依据SC认证要求编制） 文件编号：XXXX-QM-2015 版本状态：第A/0版 发放编号：01 受控状态： 编 制 人： 审 核 人： 批 准 人： 2015年05月25日批准 2015年06月01日实施 XXX有限责任公司 发布 01 质量安全管理制度目录 序号 文件编号 标题/文件名称 页数 1 01 目录 2 2 02 任命书 4 3 03 组织结构 4 "=}4#3 04 质量方针和质量目标 5 5 05 质量方针、质量目标考评要求及方法 5 6 XXXX/QP-01 各级人员质量职责 6 7 XXXX/QP-02 文件控制制度-! 10 8 XXXX/QP-03 记录控制制度 12 9 XXXX/QP-04 工作环境控制制度 15 10 XXXX/QP-05 卫生控制制度 16 11 XXXX/QP-06 设备控制制度 19 12 XXXX/QP-07 人力资源控制制度 21 13 XXXX/QP-08 供方评定制度 23 14 XXXX/QP-09 采购控制制度 25 15 XXXX/QP-10 生产过程质量控制制度 27 16 XXXX/QP-11 产品防护控制制度 28 1717 XXXX/QP-12 监视和测量装置控制制度 31 18 XXXX/QP-13 不合格品控制制度 33 19 XXXX/QP-14 纠正措施控制制度 36 20 XXXX/QP-15 质量管理制度和考核办法 37 21 XXXX/QP-16 检验管理制度 39 22 XXXX/QP-17 检验室管理制度 41 23 XXXX/QP-18 食品添加剂控制制度 44 24 XXXX/QP-19 产品召回制度 46 25 XXXX/QP-20 进货查验记录制度 50 26 XXXX/QP-21 出厂检验记录制度 52 27 XXXX/QP-22 消费者投诉受理制度 54 28 XXXX/QP-23 食品安全事故处置方案 55 29 XXXX/QP-24 从业人员健康检查制度和健康档案制度 58 30 XXXX/QP-25 库房管理制度 60 31 XXXX/QP-26 食品销售与展示卫生制度 61 32 XXXX/QP-27 从业人员食品安全知识培训制度 62 33 XXXX/QP-28 食品用具清洗消毒制度 65 34 XXXX/QP-29 卫生检查制度 66 35 XXXX/QP-30 食品进销货台帐管理制度 68 36 XXXX/QP-31 生产场所、厂区、设备卫生管理制度 69 37 XXXX/QP-32 设备、设施维护保养制度 71 38 XXXX/QP-33 标准管理制度 72 39 XXXX/QP-34 风险监测及评估信息收集管理制度 73 40 XXXX/QP-35 标识管理制度 74 41 XXXX/QP-36 不符合情况管理办法 75 42 XXXX/QP-37 产品销售管理制度 76 43 XXXX/QP-38 产品留样管理制度 78 44 XXXX/QP-39 食品安全自查管理制度 80 XXX有限责任公司 治理结构[ XXX有限责任公司 质量管理任命书 为了贯彻执行国家SC食品安全市场准入制度，加强对加工产品质量的管理，特任命 XXX 为我公司质量负责人，全面负责产品质量的管理；并成立质量管理小组，组员为： XXX、XXX、XXX、XXX ，协助质量负责人全面负责产品质量的管理； 特任命 XXX 为我公司计量负责人，全面负责计量器具的管理； 特任命 XXX 为我公司物流部主任，全面负责原料采购。 特任命 XXX 为我公司营销部经理，全面负责产品销售。 总经理：XXX 日期：2015年 06月 01日 04 XXX有限责任公司 质量方针和质量目标[ 质 量 方 针C 以质量为本，产优质产品。 质 量 目 标 出厂产品批次检验合格率100%；2、顾客满意度≥80%； 各部门分目标： 生 产 科: 生产产品一次交检合格率≥98%； 生产安全重大事故应控制为0；