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中班生活活动教案：彩色凉面 【活动目标】 1、知道彩色凉面的配料，对面食感兴趣。 2、能大胆尝试和面、揉面、擀面等活动，提高动手兴趣与能力。 3、学习有条理地收拾、整理物品，并养成良好的卫生习惯。 4、乐于探索，交流与分享。 【活动准备】 面粉、蔬果汁、擀面杖、切菜板、勺子、筷子、切面刀、围裙、各种调味料等人手一份。 【活动过程】 一、观察凉面，了解配料。 1、出示凉面：这碗面条跟平时你们吃过的面条有什么不一样？ 2、猜一猜：这彩色的面条是用什么做出来的？ 小结：红色面条是用西红柿调制面粉做成的，绿色面条是用……，这样的面条不仅漂亮，而且营养丰富。 二、师幼互动，尝试做面 1、和面—— 你爱吃什么面条？所以准备选择什么来和面？ 如果你的面太稀了，怎么办呢？ 因为要用手来和面，所以要注意卫生。 小结：在面粉中间挖个小洞，慢慢的加蔬菜汁，如果太稀再加面粉继续揉搓。 2、揉面——要用力、反复揉压，才有劲道。 3、擀面——把面团用手掌压扁，用擀面杖压薄。 4、切面——要求把擀开的面饼切成细细长长的面条。 5、煮面——- 6、拌面—— 认识拌面辅助材料。 在拌面的过程中怎么样才能知道味道好不好呢？ 小结：在拌面的时候，盐和鸡精可以放在最后一个加，不要一下子放很多，这样拌出来的面