农业废弃物资源化技术——饲料化讲述.pptVIP

资源与环境学院 杜志勇 Duzy007@126.com 思考与讨论 集约化畜禽养殖中固废处理的最佳途径？ 畜禽固废处理最佳途径——资源化 肥料化（有机-无机复混肥） 饲料化（热喷、膨化） 燃料化（沼气、焚烧） 秸秆饲料化技术的回顾 微生物贮存技术（微贮） 青贮法技术 （青贮） 氨化法 热喷法 秸秆饲料化——氨化和热喷技术 青岛农业大学资源与环境学院 杜志勇 duzy007@126.com 氨化法 秸秆氨化处理技术，就是在秸秆中加入一定比例的氨水、无水氨（液氨）、尿素等，在密闭条件下通过它们的作用，破坏木质素与纤维素之间的联系，促使木质素与纤维素、半纤维素分离，使纤维素及半纤维素部分分解、细胞膨胀、结构疏松，从而提高秸秆的消化率、营养价值和适口性的加工处理方法。 氨化作用与机理 碱化作用 氨化作用 中和作用 氨化作用与机理 碱化作用 碱化作用可使木质素和纤维素之间的酯键断裂，打破它们的镶嵌结构，溶解半纤维素和一部分木质素及硅酸盐，纤维素部分水解和膨胀，反刍家畜瘤胃液易于渗入，消化率提高。 氨化作用与机理 氨化作用 氨吸附在秸秆上，增加了秸秆粗蛋白质含量。氨随秸秆进入反刍家畜的瘤胃，微生物利用氨合成微生物蛋白质。通过氨化处理秸秆，可减缓氨的释放速度，促进瘤胃微生物的活动，氨进一步提高秸秆的营养价值和消化率。 氨化作用与机理 中和作用 氨呈碱性，与秸秆中的有机酸化合，中和了秸秆中的潜在酸度，形成适宜瘤胃微生物活动的微碱性环境，可中和微生物分解纤维素时产生的低级脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸），改善秸秆的适口性，提高家畜对秸秆的采食量和利用率。 氨化秸秆的主要方法——窖氨化法 窖(池)氨化法是我国目前推广应用最为普遍的一种秸秆氨化方法，其处理秸秆的操作规程 (1)窖(池)氨化法的优点 ①可以一池多用，既可用来氨化秸秆，也可用来青贮，而且还可多年使用； ②便于管理，避免了老鼠啃坏薄膜； ③可以节省塑料膜的用量，降低成本； ④容易测定秸秆重量，便于确定氨源(如尿素)的用量。 (2)窖的设计 窖的大小根据饲养家畜的种类和数量而定。 经过各地测算，每立方米的窖可装切碎的风干秸秆(麦秸、稻草、玉米秸)150千克左右。 一般说来，牛日采食秸秆的量为其体重的2％～3％之间。 氨化秸秆处理技术的实例 窖的大小：例如，一头300千克的架子牛，日采食秸秆在7千克左右。根据这些参数，再考虑实际情况(每年氨化次数、养畜多少等)，然后设计出窖的大小。 窖的形式：多种多样，可建在地上，也可建在地下，还可一半地上一半地下。建窖以长方形为好，如在窖的中间砌一隔墙，即成双联池则更好(图左)。双联池的优点是可轮换处理秸秆。若用此窖搞青贮，还可减轻取用青贮喂畜过程中二次发酵。建造一个4立方米的双联池约200元，一般农民均可负担。一个2立方米的池子(窖)可装麦秸300千克，双联池可交替使用，氨化一池可供两头架子牛吃1个月。如制作青贮饲料，一池可贮1000千克。氨化窖的剖面结构如图右所示。 (3)操作方法 先将秸秆切至2厘米左右。一般的原则是，粗硬的秸秆(如玉米秸)切得短些，较柔软的秸秆可稍长些。每100千克秸秆(干物质)用5千克尿素(或10千克碳铵)、40-50千克水。把尿素(碳铵)溶于水中搅拌，待完全融化后分数次均匀地洒在秸秆上，入窖前后喷洒均可。如果在入窖前将秸秆摊开喷洒则更为均匀。边装窖边踩实，待装满踩实后用塑料薄膜覆盖密封，再用细土等压好即可(图2)。尿素氨化所需要时间大体与液氨氨化相同或稍长一些。 尿素（碳铵）氨化秸秆流程图 尿素（碳铵）氨化秸秆流程图 技术关键 用尿素作氨源，要考虑尿素分解为氨的速度。它与环境温度、秸秆内生脲酶多少有关。 温度越高，尿素分解为氨的速度越快，宜在温暖的地区或季节采用。 一般认为，要是尿素分解快，在氨化过程中最好加些脲酶丰富的东西，如豆饼粉等。 氨化秸秆的主要方法——堆垛氨化法 　堆垛氨化法是将秸秆堆成垛、用塑料薄膜密封进行秸秆氨化处理的方法，亦称堆剁法、垛贮法。季节和天气的选择、原料和材料的准备等与窖氨化法基本相同。不同的是不需要水泥窖或土窖，可在平地上进行。 (1)操作步骤 在干燥平整的地上把0.1～0.2毫米厚的无毒聚乙烯塑料薄膜铺开，再把秸秆分层整齐堆放。用尿素或碳铵作为氨源处理秸秆，一般是边堆垛边施放氨源，可以将氨源溶解于水中浇洒，也可采用边撒尿素或碳铵，边浇水。若用氨水处理，可一次垛到顶后再浇泼；用液氨氨化，是在堆垛、密封后用专门设备将氨气注入。 (1)操作步骤 垛的大小可视情而定。大垛适合于液氨氨化，可节省塑料薄膜，容易机械化管理，但水不易喷洒均匀，且容易漏气：规格一般在长×宽×高为4.6米×4.6米×2米。为了便于通氨，可在垛中间埋放一根多孔的塑料管或胶管。小垛适合于尿素或