三高健康知识讲座.pptVIP

为什么提蘑菇汤？ 因为蘑菇能提高免疫功能 喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。 低钠高钾饮食 蘑菇是含钾最高的食物。 亚洲饮食金字塔 五谷类 第一提的是老玉米，说是“黄金作物” 老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。 第二是荞麦 现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。 吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。 “谷”的第三是薯类（白薯、红薯、山药、土豆） 原来它“三吸收”： 吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。 吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。 “谷”里面还有燕麦 要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。 “谷”最后一个是小米 《神农本草》“粟（小米）能除湿、健脾、镇静、安眠” 。 “豆” 大豆（菽）是营养之花，豆中之王 大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。 菜 第一个提的是胡萝卜 《本草纲目》里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。