茶尾叶采购管一理制度.docVIP

文件编号：HXQS-006 采购管理制度 一、采购的原辅材料必须符合国家有关食品卫生标准或规定，必须采购国家允许使用的，获得食品生产许可证或国家定点生产厂家生产的食品原辅料。 二、采购原材料时必须向销售方索取该批原、辅材料的检验合格证或检验报告。必要时对货源加工场地进行实地考察，了解全面卫生质量情况。 三、采购物资的质量要求 1、茶叶，应符合国家标准GB/T14456《绿茶》要求；茶叶污染物限量指标应符合GB2762的规定，农药残留限量指标应符合GB2763的规定。铅含量、铜含量、六六六、滴滴涕残留量应符合国家标准GB/T14456规定。 2、水：必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》和国家法律法规的相关要求； 3、其他原辅料：应符合国家标准和国家法律法规的相关要求，产品必须是食用级以上，同时还应是已获得生产许可证企业生产的产品； 4、不得采购发霉、变质的茶叶； 5、消毒剂：应是食用级以上的试剂,并符合相关标准和国家相关法律法规的要求； 6、购入的原料不得含有非茶类夹杂物，不着色，无任何添加剂，不含有毒、有害物，也不应受其污染； 7、原辅料运输：运输工具应符合卫生要求，运输工具应清洁，干燥，无异味，无污染。应备有防雨、防潮、防曝晒设施，运输作业应防止污染，不得与有毒、有害物品同时装运； 8、原辅料贮存：（1）仓库应清洁，干燥，无异味。严禁与有毒，有害，有异味易污染的物品混放。仓