维生素A的概况.docVIP

维生素A的概况 早在1000多年前，唐朝孙思邈在《千金方》中继在动物肝脏可治疗夜盲症。 1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。 1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。国际上正式将维生素A看作营养上的必须因素，缺乏后会导致夜盲症。 　　1.防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）； 　　2.有抗呼吸系统感染作用； 　　3.有助于免疫系统功能正常； 　　4.生病时能早日康复； 　　5.能保持组织或器官表层的健康； 　　6.有助于祛除老年斑； 　　7.促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康； 　　8.外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗； 　　9.有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。 维生素A缺乏症目前是不发达国家中威胁人类健康，尤其是儿童的主要疾病之一。其临床除了皮肤粘膜改变（如毛囊角化角膜软化等）和影响视网膜上视紫红质引起夜盲外，还能出现免疫功能损伤，导致易感性上升。这种“亚临床状态维生素A缺乏”现象已日益引起人们的重视。其中儿童中维生素A缺乏病的发生率已明显下降，但在边远农村地区仍有流行，亚临床状态缺乏现象还相当普遍。 维生素A缺乏症 - 病因 1、摄入不足　婴儿从母乳及牛乳中一般获得足够的维生素A，如能按时添加辅食