原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
附件4 CLUB-00151/10
包间预订单
编号： 订餐日期： 年 月 日
客人姓名 用餐时间 人数 包间名称 用餐标准 有何特殊要求 处理
情况
承 办 人：
承办时间： 年 月 日 时 分
无碳复写三联单
附件5 CLUB-00152/10
菜品成本分析表
品名 主料 用量
（斤） 成本
（元） 辅料 用量
（斤） 成本
（元） 调料成本（元） 总成本
（元） 售价
（元） 毛利率
（%）
单张A4纸
附件6 CLUB-00153/10
厨房班后安全检查表
年 月 日 值班厨师：
检查场所 检查时间 检查项目 检查人 1 2 3 4 5 6 备注 检 查 项 目 1．气阀、油阀是否已关闭
2．炉具及周边是否有油渍
3．有无漏气现象
4．气道、油道是否正常
5．有无明火或火种威胁
6．电源是否已切断 注 意 事 项 1．无安全隐患请打“√”，否则打“×”
2．存在问题在备注栏详细说明
3．此表每天一张，在早中晚各检查一次
4．此表应放在显眼位置，以备检查
附件7 CLUB-00154/10
电话记录单
电话记录本 日期 时间 来电人 来电号码 内容 处理结果 备注 （注:此表为领位电话记录用，为A4竖版）
附件8 CLUB-00155/10
公关费用预算表
编号：
活动名称 活动时间 费用预算 接待费用 会议成本 宣传成本 广告成本 人工成本 媒体费用 管理费用 活动经费 合计 备注 销售部经理 财务部经理 总经理 制表人： 制表日期：
附件9 CLUB-00156/10
公关活动计划表
举办日期 活动主题 活动内容 参与部门和人员 负责人
附件10 CLUB-00157/10
沽清单
编号： 日期： 年 月 日
菜品 售完 变质 过季 其他 备注
附件11 CLUB-00158/10
回访报告单
客户名称 联系人
文档评论（0）