浅析酒店改造经营建议如方案.docVIP

核心提示：浅析酒店改造经营建议方案，XX大酒店开业十二余年,是日照成立较早的一家三星级酒店,得益于局领导战略规划的高瞻远瞩和得天独厚的资源依托,在经营过程中创造了多项第一,即在星级酒店中第一个聘请饭店管理专家团队进行管理的酒店,南京金陵饭店管理公司的规范管理仍体现在今天的经营管理中;在同星级酒店中第一个引进保龄娱乐项目的酒店;在同星级酒店中第一个引进KTV娱乐项目的酒店;在同星级酒店中酒店的茶馆是最有品味最具特色的;在同星级酒店中拥有两个子酒店???????回顾过去，酒店曾经有过太多的辉煌，时值今天，受诸多方面因素的影响，又面临着新的的问题，有共性的行情危机，也有独具特色的体制管理问题；有先天利润设计的不足，也有后天经营模式的问题遗留等等，不一而足。 ????? 一个酒店的持续性成功经营需要依托天时、地利、人和。作为综合型星级酒店，在利润创收组成上应该体现以面带点，以主带次，确定哪是主业（客房、），哪是辅业（娱乐、茶馆等），单纯地从某一个辅助经营项目上寻求突破点，是事倍功半的，但凡是主业做好了，会更好地带动辅业的发展。现从以下几个方面予以分析： （一）关于日照市星级酒店现状与危机的分析 ????? 日照市现有四星级酒店3家，三星级旅游饭店16家，二星级旅游饭店8家，星级酒店共拥有床位4600张。另外像君临天下、宏裕酒店等一批待评星级酒店拥有4000张床位，累计床位9