2012烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告.docVIP

 烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把烘焙食品制造归入食品制造业（国统局代码C14），其统计3级码为C141。/report/detail1614513.html 目 录 CONTENTS 一、烘焙食品行业定义与分类 1 二、烘焙食品行业发展环境分析 2 三、烘焙食品行业产业链分析 3 四、烘焙食品行业发展状况分析 4 五、国际烘焙食品行业知名企业 4 六、中国烘焙食品行业领先企业 5 七、中国烘焙食品行业竞争状况 5 公司背景 7 六大优势 8 一、烘焙食品行业定义与分类 烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把烘焙食品制造归入食品制造业（国统局代码C14），其统计3级码为C141。 2009年5月2012年4月GMP要求，60%以上达到HACCP认证要求，企业普遍建立诚信管理体系（CMS），同时提出食品质量抽检合格率从2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故发生率。到2015年，食品工业总产值达到12.7万亿元，增长101.1%，年均