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焦磷酸分子式分子量含量含以上以乾物重外及性色白色晶或或白色粉末或晶性粉末具吸性易溶於水但不溶於乙醇中值本品溶於水其溶液之值磷酸本品溶於水取此溶液加硝酸液滴不得有深色沉生成若有白色或微色沉生成此沉物可再溶於稀硝酸中子本品溶於水其子呈性反氟化物以下砷以下以以下重金以下以乾燥重以下小後再分水不溶物以下分食品添加物第十三用途著焦磷酸分子式分子量含量含以上以乾物重外及性色白色晶或晶性粉末溶於水中但不溶於乙醇中值本品溶於水其溶液之值磷酸本品溶於水取此溶液加硝酸液滴不得有明色沉生成若有白色或微色沉生成此沉物可
§ 13001
焦磷酸鉀
Tetrapotassium Pyrophosphate
Potassium Pyrophosphate
Tetrapotassium Disphosphate
分子式:K4P2O7 分子量:330.34 1. 含量 :含K4P2O7 95 %以上(以乾物重計)。 2. 外觀及性狀 :無色~白色結晶或塊狀或白色粉末或結晶性粉末。具吸溼性。易溶於水,但不溶於乙醇中。 3. pH 值 :本品1 g溶於水100 mL,其溶液之pH值應為10.0~10.7。 4. 磷酸鹽 :本品1 g溶於水100 mL,取此溶液1 mL加硝酸銀試液數滴時,不得有深黃色沉
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