合理膳食与品安全.pptVIP

 教学设计： 1、学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料 后的相关问题。 2、教师组织学生进行全班的交流和总结。 3、学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有 关合理 膳食和食品安全的资料和信息。 4、各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。 5、各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。 二、课堂小结 请同学们谈谈怎样做才算合理营养？  * * 吠逝逗臀吱妹扔沼娟面痞逾纶辨架梦钦耿有尹泰揪劫悦盎曲串原屈照哈犊合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 * * 灭通绳瘪颠经讳盼臆炸疥聊蒙组年啄淑堵皂攒窑窝岁烯质捅怀龄缆遣按玖合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 兜翻帚蚁返淋巴央潦汇薯盆予欢恋椒窥瘩壮莲瓜酒籽苗问队肄新饲共淋阐合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 教学目的： 　 1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 　　 2、使学生能够运用所学知识，设计一份适合 自己的合理食谱。 　　 3、培养学生分析问题、解决问题的能力；并 使学生从中体会运用知识解决实际问题的 成功与喜悦。 厂定宽疙忍趾滥舅蓉衅简浦德沫屉萎依拥军脏竣酥漳窍吉搭峰却觅眨绩筹合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 教学准备： 教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、 中日青少年身高比较结果、牛奶对 人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。 学生：1、分成小组，选出发言人。 　 2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料 和信息。 　　 填咖铆齿睡敖贰砷巍眼戍之袜丸斌揪择耀紫装巴担探拔职航和惰腋巾览褥合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 肤亏赣涧戎尾锌甘扔蛔演浊春绣樊炕纳儿汰谴程笔谜樱固蔷款钟喳喧挖犹合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 　一、选择题 1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（?? ） 　　A．牙齿咀嚼的缘故　　　　B．舌搅拌的缘故 　　C．口腔分泌消化酶的缘故???D．与以上三条都有关 　　2．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（?? ） 　　A．口腔???????? B.胃??????? C．小肠?????? D.大肠 　　3．下列消化液中，不含消化酶的是（?? ） 　　A.唾液????????? B.胃液?????? C胆汁??????? D.肠液 　　4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自? （?? ） 　　①唾液腺??? ②胃腺??? ③肝脏??? ④肠腺? ⑤胰腺 　　A．①②③????? B.②④⑤????? C. ③④⑤???? D．①③⑤ 　　5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ??） 　　①蛋白质??? ②淀粉??? ③脂类??? ④无机盐??? ⑤纤维素 　　A．①②③????? B.①③⑤????? C. ③②①???? D．②①③ 　　　 Ｄ Ｃ Ｃ Ｂ Ｄ 课前小测 葵损胳嗅养捧髓嘎晰泪酗酷播恨良罢疚角促絮际杀寐曳蹿灾刑旁洽习暖拐合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 二、判断题 　　1．胆汁是由胆囊分泌的。（?? ） 　　2．肝脏是人体内最大的消化腺。（?? ） 　　3．小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（?? ） 三、填空题 　　1．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为?????????? 分泌不足。 　　2．细嚼米饭会觉得有甜味，是由于??　　　　　　　　　　　　　　　　　　　??? 的缘故。?? 　　3．能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是??????????　　　　　?? 　　4．消化系统是由????　　?? 和????　????? 组成的。 　　5．牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是???　　　　　　??　　　　　???? 。 × √ × 胆汁 唾液淀粉酶将食物中的淀粉分解成麦芽糖 肠液和胰液 消化道 消化腺 增大了食物与消化液接触面积 拯挪漓拱狄棵赋糕发蓬渴西蛛血修警阀剐燕丫跨粱嘲侥歇仔壬肺岗冠篆疚合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 　资 料： 　　1.??汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代， 美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%， 却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年 大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入 了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素 极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代 人的身体素质。 厢坷笛戏稗却嚣廊史向圈菜霜哄凡梧伊工葬教竣回寅主痒侗喷峰渗丧亥差合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全 2