项目33可溶性固形物含量的测定.pptVIP

项目三 可溶性固形物含量的测定  ----果汁（GB/T 12143-2008 ） 1.仪器 阿贝折射仪、小烧杯、滴管、脱脂棉、拭镜纸、镊子 2.试剂 乙醚、乙醇 1.底座　 2.棱镜转动轮　 3.圆盘组（内有刻度板） 4.小反光镜　5.支架　6.读数镜筒　 7.目镜　 8.观察镜筒 9.分界线调节旋钮　10.色散棱镜手轮 11. 色散刻度尺　12棱镜锁紧扳手　 13棱镜组　 14.温度计插座　 15.恒温器接头　 16.保护罩　 17.主轴　　 18.反光镜 ★折光仪的校正 通常用蒸馏水、标准玻璃块/溴化萘进行校准 (1)蒸馏水校正：在25℃下折光仪应表示出蒸馏水折射率为1.3325 在20℃下折光仪应表示出蒸馏水折射率为1.3330或可溶性固形物为0。 (2)标准玻璃块/溴化萘校正：打开进光棱镜，在标准试样（标准玻璃块）的抛光面上加一滴溴代萘→将其粘在折射棱镜表面上（标准试样抛光面向上，以接受光线）→当读数镜内指示于标准试样上的刻度值时，观察望远镜内明暗分界线是否在十字线中间，若有偏差则用附件螺丝刀转动示值调节螺钉，使明暗分界线调整至中央。