华都酒店2011年工作目标责个任书.docVIP

华都酒店2011年伏牛路店工作目标责任书 一、业绩目标： 业 绩 全年 每季 每月 每半年 基础指标 1293万元 323.3万元 107.8万元 646.8万元 激励指标8% 1396.4万元 349.1万元 116.4万元 698.2万元 1、业绩考核办法： 1）、全员薪资浮动： 前厅经理年薪4。2万元， 月薪3000（+500）元； 厨师长 年薪6。6万元， 月薪5000（+500）元； 前厅主管年薪2.64万元， 月薪2000（+200）元； 前厅领班年薪1。92万元， 月薪1500（+100）元； 基层员工年薪1。56万元， 月薪1300元； 注：（）内金额为年底总业绩完成时返发的薪资数额，年终一起返发。 2）、业绩指标自主分解： 部门经理、厨师长自主分解年度业绩指标，并确定半年度、季度、月度营业指标；每月初制定当月业绩基础指标和本月度挑战指标，以及完成指标的具体措施； 3）年终奖惩： 奖：如年底12月31日止，总基础业绩指标完成，经理、厨师长、主管、领班将分别返奖年薪：经理厨师长6000元；主管2400元；领班1200元；另外分别奖励年终红包； 如年底激励指标完成，经理厨师长奖励家庭亲情旅游（3人），主管（1人）旅游； 如年底激励指标完成，管理层、基层员工年薪来年将继续上浮。 罚：如年底总基础指标没有完成，则管理层全员不返发年终薪