《变色花》课堂实录.docVIP

《变色花》课堂实录 ［教学目标］ 1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质，了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。 2、初步学会自制紫甘蓝指示剂，并能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。 3、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望，体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。 ［教学准备］ 教师准备：会变色的白色纸花(花朵用酸浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、不会变色的白色纸花、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、厚透明塑料袋、牙签、烧杯、滴管、白醋、苹果汁、橙汁、盐水、自来水、洗衣粉水、肥皂水、酸性物质（溶液）、碱性物质（溶液）等。 ［教学过程］ 一、魔术——激发学生学习的兴趣 师：（出示一朵白色的纸花）老师来到迎幸小学给同学们一起上一节科学课非常高兴，想送给大家这样一个礼品。大家觉得这件礼品怎么样？ 生1：颜色太单调。? 生2：白色的不吉利。 师：耶！被你们这么一说，我也感觉这颜色不太好。不过，老师能把它变成“红花绿叶”。相信吗？（学生反应冷淡） 师：请大家看好喽！（往纸花上喷紫甘蓝汁） 师：（惊奇状）真变成“红花绿叶”了！ 师：咦！怎么会变成“红花绿叶”了呢？ 生1：那瓶神奇的水使它变的。 生2：老师在纸花上涂了一种物质，遇到那种水就会变。 生3：也许这种纸遇到水就会变。 师：刚才同学们产生了两种猜想，一是与这神奇的水有关，另一个原因可能与纸上做了手脚。这样，我们就先来研究这瓶液体。你们想亲手做一瓶这样的液体吗？ 生（齐）：想。 二、制作——学会制作紫甘蓝指示剂 师：让我们来看看它的制作方法。（指导学生看教材：紫甘蓝指示剂的制作方法。） 第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入一杯温水（50℃左右）； 第二步：将塑料袋中的空气排掉； 第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。 第四步：用牙签在塑料底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。 师：现在知道这瓶神奇的液体是什么了吗？ 生（齐）：紫甘蓝汁。（教师板书） 师：会做紫甘蓝汁了吗？在做的过程中，除了教材中提到的注意点外，还应注意些什么？ 生1：挤压紫甘蓝时，不能用太大的力，不能把塑料袋弄破。 生2：塑料袋上的孔不能戳太大，以免水洒到外面。 生3：要注意小组合作。 师：对，小组合作很重要。在下面的实验中我要看哪一小组合作得最好，第一个完成，并能保持桌面干净。那就好好表现吧。开始！（学生制作紫甘蓝指示剂，教师巡视。） 师：老师发现第一小组的同学合作能力最强。我这里还有一朵白花，请用你们的紫甘蓝汁来试试——看它会有什么变化。（一学生上台用自制的紫甘蓝汁往白花上喷，下面的学生充满期待。可喷了好多也没有出现变化，这时，喷的学生充满了失望，一脸沮丧。） 师：为什么没变色呢？ 生：要用老师的那瓶紫甘蓝汁。 师：那用老师的，你再喷喷。 （刚才的那位学生继续喷，可喷了好久还是没有变化，这位学生更沮丧了，快哭出来了。） 师：到底怎么回事呢？ 生：老师肯定在纸花上做了手脚了。 师：你们都这样认为吗？ 生：（大多数学生眼神很坚定）是的。 师：是的！想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？ 生（齐）：（声音很响亮）想。 师：这儿，老师还想让你们自己去研究、去发现，有信心吗？ 生（齐）：（充满信心与期待）有。 三、探密——花和叶上到底做了什么手脚 师：现在请把右边课桌里的塑料筐拿出来，看看里面有什么？ 生：白醋、自来水、苹果汁、洗衣粉水。 师：还有不同的吗？ 生：盐水、橙汁、肥皂水。 师：接下来我们要做什么呢？请看大屏幕。 （出示幻灯片：1、请在各种液体中滴5—10滴紫甘蓝汁；?2、边滴边轻轻晃动液体；?3、观察液体颜色的变化，并记录。） ?师：活动要求都明白吗？ 生（齐）：明白。 师：好，那谁来示范一下，什么叫：边滴边轻轻晃动液体？（老师先叫了一个学生） 师：需要合作者吗？ 生：（犹豫了一下）需要。（两个学生上台示范了“边滴边轻轻晃动液体”的动作。） 师：大家就开始动手吧。（学生活动。） 师：刚才老师发现第三、第五、第六都不错，现在就请第三小组来说说你们的发现。 生：我们发现白醋遇紫甘蓝汁变红，苹果汁遇紫甘蓝汁也变红，自来水没变，洗衣粉水变绿。 师：遇紫甘蓝汁变红的还有吗？ 生：苹果汁。 师：变绿的呢？ 生：肥皂水。 师：不变的？ 生：盐水。 师：科学上，把像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；像肥皂水一样，使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。（板书）酸碱指示剂还有很多，在以后的学习中会不断了解到。同样，在我们的生活中，酸性物质、中性物质和碱性物质也有很多，课后，你们可以用自制的指示剂去测一