(咖啡厅开店培训.pptxVIP

什么是咖啡？/ http://3http://3qL /http://www.qL// // http://3http://3/dx//sy//hlj/ /wj//bjdxb/zy//m/// 39. / / // // /////咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。///// http://3http://3/www.qL/dx//sy//hlj/ /wj//bjdxb/zy//zjdx/dx/ /dxb 5 ///// //?//m/// // 39. / / /zjdx///// /////http://3http://3 /咖啡的起源据传说咖啡起源于古代非洲的“伊索比亚”（今“埃塞俄比亚”）咖啡是怎样发现的，有“牧羊人”和“阿拉伯僧侣”等传说咖啡的种植起始于15世纪阿拉伯半岛的也门，16、17世纪传入欧洲1554年土耳其出现第一家咖啡厅Coffee名词由来：伊索比亚的咖发Kaffa 阿拉伯语Qahwah 18世纪Coffee 咖啡豆的构造咖啡果又称为咖啡浆