【全程复习方略】2015最新版高三化学总复习：10.2乙醇乙酸基本营养物质合成高分子题稿.pptVIP

【加固训练】 1.(2014·衡水模拟)下列关于乙醇和乙酸的说法错误的 是(　　) A.乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应 B.交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车 C.黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸,于是酒就变酸了 D.可以用闻气法或Na2CO3溶液来鉴别乙醇和乙酸 【解析】选A。乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化生成乙酸,A错误;乙醇具有还原性,能还原橙色的酸性重铬酸钾溶液,B正确;某些微生物可将乙醇氧化为乙酸,C正确;有特殊香味的是乙醇,有强烈刺激性气味的是乙酸,加入Na2CO3溶液,无明显现象的是乙醇,产生气泡的是乙酸,D正确。 2.苹果酸(α-羟基丁二酸)是某种饮料的主要酸性物质,苹果酸 的结构简式为 下列说法错误的是(　　) A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C.苹果酸在一定条件下能发生消去反应 D.1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3 mol Na2CO3 【解析】选D。苹果酸分子中含有羧基和羟基,所以能在一定条件下发生酯化反应,A项正确;苹果酸中含有的α-羟基在一定条件下能发生催化氧化反应,B项正确;与α-羟基相连的碳原子,其相邻的碳原子上有H,所以能发生消去反应,C项正确;苹果酸中的α-羟基不和Na2CO3溶液反应,所以1 mol苹果酸与足量Na2CO3