盘点培训课件讲述.pptVIP

地堆盘点控制卡 连卷袋内装盘点表 二、盘点中过程控管 过程控管 1、闭店准备（写好告示张贴到店门口） 2、盘点动员大会，每节货架挂上连卷袋 3、下发盘点表进行装袋 4、排面整理 5、正式初盘 6、复盘作业 7、收单作业 8、录入作业 9、核对录入作业 盘点作业程序 每节货架挂连卷袋 装入盘点表、贴控制卡 排面整理/初盘/复盘 收盘点表、核对、装订 整理商品排面、商品录入 差异问题查找 店长 当天开会强调分工 店长下发盘点表 盘点分析总结 店长和主管安排 店长督办 主管 店主管及收银主管 店长 店长 盘点程序 盘点程序 开动员会 商品整理 盘点表入袋 初盘 复盘 课长收单 课长装订 店长整理盘点表 店长核对 还原陈列、收单 店长登记 商品录入 盘点动员会 开会时间：4月23日早8：00-8：10 主持会议：店长、人资经理 与会人员：员工及促销员、总部复盘人员 开会地点：店内 开会内容： A、盘点注意事项讲解、说明 B、盘点纪律要求 C、商品安全注意事项 D、下发盘点表 盘点人员安排表.xls 发单、入袋作业 由主管安排员工将盘点表对应货架编号准确装入每节货架的连卷袋中 盘点控制卡张贴到位 店长检查盘点表编号是否对应货架编号 整理 店长开始动员各区域员开始对货架排面商品进行规范整理 店长逐一检查各区域商品整理状况，现场指导和纠正 排面整理合格方才进入初盘程序，不合格继续整理 员工整理完毕向店长申请确认商品整理完毕合格，店长在盘点控制卡中签字后方可进行初盘 盘存堆概念： 盘存堆案例示范 1 2 3 4 5 一行：5个 1 2 3 4 5 6 7 层数：7层 堆头数：2 数量＝5×7×2 ＝70 盘存堆概念： 矩阵排序案例示范 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 行数：4 列数：6 总数量＝（4×6）＋1＝25 矩阵排序法： 捆绑式概念： 适用范围：1。正常排面、吊挂式库存量大之商品 2。正常排面尺寸多之商品 计算单位：以5的倍数 捆绑案例示范 单位：5个 捆数：4 总数量＝（5×4）＋1＝21 PS.散装部分请置于前方 1 2 4 3 捆绑式概念： 定数法案例示范 每杆固定数：5个 1 4 3 2 5 6 7 8 9 10 11 杆数：11 总数量＝（5×11）＋1 ＝56 定数法： 交叉叠法： 适用范围：正常排面、TG台商品形状平整容易叠高之单品 计算单位：以5为倍数 交叉叠法案例示范 每层：10 层数：5 1 5 4 3 2 总数量＝（10×5）＋4＝54 商品整理案例 盘点整理 盘点整理 正式初盘 员工按分工盘点的区域对每节货架商品进行清点；（按抄表顺序清点商品） 不得漏盘一个商品 每节货架的盘点完后盘点表装入对应的连卷袋 注意孤儿商品、残次商品 初盘完毕向店长申请确认初盘完毕且合格，店长在盘点控制卡中签字后安排复盘人员进行复盘 盘点培训 主讲----张利欣店长 今天要搞明白几个问题？ 1、为什么要盘点？ 2、有哪几种盘点的方式？ 3、多长时间盘点一次为好？ 4、哪些人要参加盘点工作？ 5、盘点前主要干些什么？ 6、盘点前要干些什么？ 7、盘点中要干些什么？ 7、盘点后要干些什么？ 盘点 盘点：盘点就是定期或不定期对门店的商品进行全部或部分清点，检核门店进、销、存的经营管理。 盘点的过程就是门店经营管理的过程，盘点的结果是检验门店经营结果的重要指标之一。 一、目的 了解门店在一定阶段的盈亏状况。 了解门店商品的存放位置、缺货状况。 了解门店存货水平、积压商品状况、商品的周转状况。发现并清理滞销商品、临、过期商品，整理环境，清理死角。 检验门店的经营和掌控能力。 便于分析数据，指导经营。 盘点原则与要求 原则：真是、准确、完整、清楚、团队精神 要求： 坚决不漏抄一个商品 坚决不漏盘一个商品 坚决不错盘一个商品 坚决不漏录一个商品 坚决不错录一个商品 坚决不整理就不清点 坚决不找到原因不罢休 坚决统一思路、统一作业 坚决做到商品复盘100% 一份盘点表对应一节货架或堆码 盘点方式与分类 分类：抽样盘点、临时盘点、年终盘点、循环盘点（滚动盘点）、常规盘点。 方式： 盘点周期 盘点的总程序 盘点倒计时规划 盘点小组成立 全员培训 分工合作 盘点流程执行 盘点时间控制 盘点损益分析 盘点总结 盘点考核 盘点范围 常规自采商品 经销商品 代销商品 残次品（单独抄表） 赠品（单独抄表） 盘点前流程 票据整理 商品整理 货位整理 抄写盘点表 盘点表抽查 盘点表试敲 公告张贴 盘点表录入 盘点中流程 库存盘点表录入 开始卖场盘点 卖场抽查 核对盘点表 盘点表录入 盘点后流程 出盘点后汇总报表