食品企业培训试d题.docVIP

  • 7
  • 0
  • 约4.52千字
  • 约 7页
  • 2016-12-26 发布于湖南
  • 举报
1.超过保质期限的食品应如何处理 A :可继续销售 B :可降价销售 C :不能销售 D :可作处理食品销售 食品安全法规定,食品生产经营人员必须多长时间健康检查一次 A :半年 B :一年 C :两年 D :四年 食品生产者采购食品原料时,对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验。1 、食用大蒜最好的方法是_______ 。 A :切碎 B :捣碎成泥且放置10-15分钟 C :炒熟吃 D :加盐生拌 18 、 如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒,可取______ 100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下的办法解毒。 A :盐水 B :食醋 C :白酒 D :蒜汁 20 、“脚气病”是由于缺乏_______ 引起的。 A :维生素A B :维生素B1 C :维生素B12 D :维生素PP 26 、 保健食品内外包装上必须标有_____标志及“保健食品”字样。 A :“绿帽子” B :“黄帽子” C :“蓝帽子” D :“红帽子” 22 、下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是______ 。 A :羊肝与辣椒共食,破坏辣椒中的维生素C B :羊肝与枸杞共食,引起中毒 C :羊肝与含维生素C的食品共食,破坏维生素C D :羊肝与红豆共食,引起中毒 2 、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是: A

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档