《水浒传》里面大碗喝酒,大块儿吃肉的故事.docVIP

提起水浒，就会想到梁山上的英雄好汉，据书中所写，他们大块儿吃肉 大碗喝酒好不快活，可您知道他们吃的是什么肉吗，这大块儿吃肉的背后隐藏着什么玄机，吃肉与法律又会有什么联系呢，本期故事与法，就为您讲讲大块儿吃肉的故事，敬请关注。 观众朋友们大家好，本期《故事与法》节目，我再给大家讲一个，《水浒传》里面大碗喝酒，大块儿吃肉的故事，我们从这个故事里面来分析一下，从大碗喝酒 大块儿吃肉里面，所反映的中国传统法律文化，提到《水浒传》，我们一般都会想到，梁山好汉一百零八将，大碗喝酒 大块儿吃肉 亲如手足，这种豪爽的气概，我们看《水浒传》里面这张插图，它这里面，英雄们都在这里大碗喝酒，大块儿吃肉好不快活，我们要问一下，这大碗喝酒，大块儿吃肉，他吃的是什么肉，他吃的究竟什么肉，猪肉羊肉还是牛肉，还是《水浒传》里面的一个故事，从这个故事里面我们可以知道，这个大块儿肉究竟指的是什么肉，《水浒传》里面讲到，宋江被刺配江州，但是也没受苦，因为他有好朋友，好朋友介绍的好朋友，神行太保戴宗，在江州牢城里面照顾他，然后戴宗又带了李逵，戴宗的小兄弟，请宋江在江州吃 喝 玩 乐，一点不像个服刑的犯人，小说里面讲到，有一天戴宗和李逵请了宋江，到江州著名的(琵琶亭酒)楼吃饭，小说里面这样描写，他们来到浔阳江边的，琵琶亭酒楼喝酒，一边靠着浔阳江，一边是主人家房子，上面一副干净座头，宋江坐在首位，戴宗坐在对席，肩下是李逵，他们起先到了这里，酒是浔阳江最好的酒，江州最有名的名色好酒 ，玉(壶)春酒，开了泥头 当时都是酒缸，一股香味飘出来，李逵就痒了，他不耐烦小盏 拿大碗上来，戴宗就骂他 这兄弟好村，你怎么这么野蛮啊，今天要学斯文一点，宋江说不要去怪他，跟酒保讲，给这位兄弟来一个大碗，我跟戴院长我们用小盏，然后李逵就高兴了，这个哥哥懂我心思，等一会儿两碗酒一喝，宋江已经饱了，他说你们这里有没有什么好鱼汤，然后他就点了一份，三分加辣点红白鱼汤，这个鱼汤上来以后，宋江喝了一口不喝了，戴宗喝一口 也不喝了，为什么 这鱼是昨天的，当时鱼是没有冰箱可以保鲜的，隔了一天鱼就不新鲜了，有股味道，李逵早就把他的那碗鱼汤，早就连鱼骨带鱼汤都喝完了，然后就讲，两位哥哥不吃那我就不客气了，两只手伸过去，滴滴嗒嗒地把两条鱼，抓到自己碗里，连骨头都吞下去了，宋江一看就笑，他知道李逵肚子饿，他就把酒保叫过来，我这大哥想是肚饥，你可取大块肉切二斤来与他吃，少刻一发算钱还你，大块肉他要的是大块肉 对不对，酒保怎么回答呢，小的这里只卖羊肉，却没有牛肉，要肥羊尽有，话还没说完，这边的李逵恼了，剩下那碗鱼汤，“哗”一下就浇在酒保的身上，戴宗急了 他说你又干什么，李逵说叵耐这厮无理，欺负我只吃牛肉 不吃羊肉，酒保道：不过问一声，也不至于如此啊，宋江说你不要生气，你可取大块肉切二斤来与他吃，那个酒保忍着气去了，过一会儿，一盘(二)斤羊肉(端)上来，端到李逵面前，李逵拈指间，把这(二)斤羊肉都吃了，从这一段描写里面我们知道，大块儿肉指的是什么，大块儿肉指的就是牛肉，所谓大碗喝酒大块儿吃肉，吃的不是猪肉，他指的那个大块儿肉，就是指吃牛肉。 大块儿吃肉，大碗喝酒，这个大块儿肉就是吃牛肉，这有什么稀罕，实际上挺稀罕的，因为你去看，其他的中国古典小说里面，讲到吃的 提到是牛肉的很少，大概在1982年，当时的《读书》杂志上，就专门登过一个读者来信，他就问《水浒传》里面，老是提到吃牛肉，好像吃的大块儿肉都是牛肉，其他小说里没有为什么，他只是凭着印象讲，我当时看了这个文章以后，我觉得这究竟有没有道理，是不是吃的都是牛肉，所以我后来就去查了一下，这个倒是一查，不查还真不知道，把120回(的)《水浒传》，全部统计一下的话，大概有134个地方，这个134处里面指明是屠牛的，吃牛肉的占到总数的36％，这个比例算不算高呢，非常非常高，因为我们看一下，明朝的其他小说，后来我看小说(也)比较注意，当时就专门做了一个统计，把所有的明朝小说里面提到吃食，全部都给它撸了一遍，全部都统计，《西游记》也是明朝的著名小说，《西游记》里面，也是谈了很多吃的，这里面指明是屠牛的只有一次，吃牛肉 屠牛只有这一次，还是孙悟空在花果山造反的时候，有过一次是吃牛肉，《三国演义》当中稍微多一点，《三国演义》是29％，吃食活动里面讲的是牛肉，短篇小说《三言二拍》，《三言二拍》里面，警世通言讲吃的22次 2次牛肉，占了1/10，《醒世恒言》31次吃饭，31份菜单，3份讲牛肉，《古今小说》（《喻世明言》），20次吃食活动，20份菜单，两次是牛肉，二刻拍案惊奇、初刻拍案惊奇里面，初刻跟二刻加起来只有两处，这个比例都是在10％以下，那《水浒传》里面就显得很突出了，36％的比例那确实非常高，会引起一般读者的注意。 为什么，中国古代牛究竟能不能杀，牛究竟能不能吃，这个我们可能要看一下