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《花卉生产技术》课程标准与教学设计
一、课程标准
(一)课程定位
《花卉生产技术》是园艺技术专业的专业核心课程之一。本课程实践性很强,内容广泛,涉及花卉生产的产前、产中和产后的各种技术。本课程通过“以岗位工作任务驱动、生产教学合一”的教学模式设计教学环节,培养学生从事花卉繁殖、花卉生产管理和花卉应用等工作的职业能力和职业素养。
(二)课程任务
本课程在园艺技术专业中应承担的职业能力培养任务具体有:
1、专业能力 花卉识别的能力;常见花卉繁殖育苗能力;露地花卉、盆栽花卉和鲜切花栽培养护管理能力;在园林中灵活应用花卉的能力。
2、方法能力 继续学习能力;逻辑思维能力;分析和解决问题能力;创新能力。
3、社会能力 良好的职业道德;团队合作能力;独立获取信息与人际交往能力;组织协调能力;自我发展能力;环境适应能力。
(三)教学目标
针对专业培养目标,主要培养学生掌握花卉繁殖方法、生产管理与应用等职业技能,成为园艺企业生产、管理的高技能型人才。通过本课程教学,使学生能掌握花卉的分类与识别、生态习性、繁育、生产管理及应用等方面的知识和实践技能,达到高级花卉园艺工、绿化工职业资格相关要求,为花卉产业化生产、经营和花卉在园林绿化中的配植等岗位工作打下基础。同时按照花卉生产管理全过程进行教学和技能训练,培养学生观察、思考、分析、解决生产实际问题和具备再学习的工作能力,养成实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神。具体目标为:
1、职业技能目标 熟练进行花卉繁殖育苗操作;能进行花卉组织培养快速育苗;熟练进行花卉周年生产种植设计及种植操作;熟练根据花卉生态习性调控环境条件;熟练进行花卉定植、间苗、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等养护管理工作;熟练进行花卉设施栽培管理;熟练进行鲜切花栽培、养护管理、采收、包装、保鲜运输等工作;熟悉花卉租摆业务;掌握花卉在园林绿化中的应用。
2、职业素质目标 具有良好的职业道德;能自主学习新技术、新知识;团队合作能力;能吃苦耐劳和克服生产中遇到的一切困难。
3、职业拓展目标 能够举一反三,从某一种花卉的栽培养护管理技术中找出共性,归纳总结这一类花卉生产管理方法;能理论联系实际,积累花卉工厂化生产和园林绿化中花卉应用的实际经验。
(四)教学内容
教学单元 学习目标 工作任务 技能点 知识点 第一单元
花卉的分类与识别 1.具有花卉按生物学习性、观赏特性、开花季节、栽培方式分类的理解能力;
2.熟悉常见花卉的形态及特点;
3.会进行常见花卉的分类识别,正确识别本地常见花卉200种。 任务1
花卉的识别 1.对常见花卉能根据不同分类依据进行正确分类;
2.熟练识别常见花卉200种。
1.花卉分类方法;
2.常见花卉(包括一年生花卉、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、乔木花卉、灌木花卉、藤本花卉)的特征。 第二单元
花卉生产的环境调控 1.理解花卉生长与温度、光照、水分、土壤、肥料的关系,花卉按其对环境因子适应性不同的分类;
2.了解花卉生长发育与外界环境因素相互作用的机理,掌握花期控制的技术措施。 任务2
花期调控 1.通过控温、光照调节和植物生长调节剂使用;
2.能熟练进行牡丹、杜鹃、一品红、菊花、山茶、含笑等花卉的花期调控。 1.温度、光照、水分、土壤、肥料等对花卉生长发育的影响;
2.温度调控原理及具体操作;
3.光照调控原理及应用;
4.植物生长调节剂的使用。 第三单元
花卉生产设施 1.理解温室的类型与结构、温室设计建造、温室内部设备及其在生产中第应用;
2.能利用温室大棚进行花卉生产。 任务3
花卉生产设施的建造与管理 1.能进行日光节能温室的设计;
2.能进行温室管理(通风、遮荫、保温、加温、湿度管理等);
3.能熟练使用温室设施。 1.温室的设计;
2.温室建造材料的选择;
3.温室的使用与管理;
4.花卉生产工具。 第四单元
花卉的繁殖技术 1.理解有性繁殖和无性繁殖的优点和缺点及其应用范围;
2.掌握花卉的有性繁殖和无性繁殖的方法及其技术措施,并能在生产中灵活运用。
任务4
花卉的播种繁殖 1.能熟练进行种子的采收及贮藏;
2.能熟练进行常规播种育苗;
3.能进行细小种子播种育苗;
4.能进行幼苗猝倒病的防治等播种后的管理。
1.整地、作床的技术要领;
2.种子的品质因素,种子的采收与贮藏;
3.种子萌发条件及播种前的处理;
4.播种时间;播种方法。 教学单元 学习目标 工作任务 技能点 知识点 第四单元
花卉的繁殖技术 1.理解有性繁殖和无性繁殖的优点和缺点及其应用范围;
2.掌握花卉的有性繁殖和无性繁殖的方法及其技术措施,并能在生产中灵活运用。 任务5
花卉的扦插繁殖 1.能熟练进行花卉的扦插操作,扦插成活率均在90%以上
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