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台湾美食：（一）地域篇　　　　　（二）夜市篇　　　　　（三）约会篇　　　　　（四）零碎篇 台湾人吃什么呢？ 大陆菜系＋日本料理＋本土小吃，经过几十年的融合改良，登上了大雅之堂。不过台湾美食的经典还是在小吃吧。 地域篇——台北篇 1、永康牛肉面 地址（推荐店面）：台北市金山南路二段31巷17号 点评：民国52年，郑姓退伍老兵在永康公园旁的小面摊贩售道地的四川牛肉面，让永康牛肉面成为街头巷尾人人喜爱的好味道；民国69年，老兵年事已高，便由徒弟罗胜清接下棒子，承担起经营的责任，并在金山南路上以店面的全新面貌和客人相见。老板罗胜清表示，他仍旧延续著老兵的用料、做法与口味，所有制程一点也不马虎，也坚持绝对不使用成品、半成品与人工化学物料，自行制作汤头、配料、小菜等。采用台湾和牛烹调，使它拥有“天王级牛肉面”之称。 2、金峰卤肉饭 地址（推 荐店面）：台北市中正区罗斯福路一段10号（近南门市场） 点评：老字号店，特色在于一碗软硬适宜的白饭，配上蔬菜和卤蛋，然后浇上浓浓的带有厚重口感的卤肉，看似随意的浇洒可以让米饭吸饱汤汁，让粒粒都润滑鲜香同时又能减淡卤汁油腻，可谓是香浓四溢，加上大口咬下的卤蛋，瞬间巨大的满足感充满了口腔，让人欲罢不能。 3、永和豆浆大王 地址：很多家 点评：“一杯永和豆浆，细细品尝甜淡的家乡”的感觉是每个台湾人从小就有的憧憬。在台湾，“永和豆浆”其实最早是“到永和喝豆浆”的意思，并不是一家豆浆店名字，而是位于台北西南的新北市永和区（现为永和市）。台湾的糙米浆和油条，都比大陆这边浓。油条配豆浆，现在永和的豆浆油条已经名扬海外。 4、阿宗面线（西门町店） 地址（推荐店面）：台北市万华区峨眉街8之1号 点评：面糊状的，店铺不供应座位，都是端着碗在外面吃，喜欢重口味的可以加辣椒，原本就是辣味的哦。 地域篇——台南篇 1、周氏虾卷 地址（推荐店面）：台南市安平区安平路408-1号 点评：这家店铺最开始以担仔面起家的，担仔面上面的肉燥十分美味，香而不油腻。虾卷，味道很赞，其内馅是以每公斤100尾的火烧虾为主料，再加上猪肉馅、芹菜、葱末等拌匀，外皮包以猪腹膜，在裹上一层特制裹粉下锅油炸而成。火烧虾体型肥大，肉质鲜脆多汁，风味独特，食后回味无穷，深受顾客欢迎，所以生意越做越大。现在，台南、高雄两市都有多家“周氏虾卷”店。 2、安平茂记黑豆花 地址（推荐店面）：台南市安平区民权路四段851号 点评：传承三代的安平茂记黑豆花大王，全台首创以营养价值丰富的青仁黑豆为原料，制作出口感柔嫩的黑豆花。老板阿茂坚持所有食材都以天然为出发点，绝不使用任何化学添加物，吃进嘴里的，不只有气味清新的黑豆香，更有丰富的营养。 3、炒鳝鱼意面——眼睛仔 地址（推荐店面）：台南市南区新建路21巷5号 点评：鳝鱼意面，实际上是用方便面做的，并不是意大利面。属于有点甜的油腻食物。 5、茂雄蝦仁肉圆 地址：台南市保安路46号 点评：肉圆里的馅儿是香菇碎肉和蝦仁，外皮很嫩滑。最重要的特色就是酱料，有肉燥、蝦卵和地瓜粉调成蝦酱，搭配肉圆真是人间美味。 台湾美食——夜市篇 1、台北士林夜市：位于文林路、大东路、大南路和小北街一带，有超过五百家店面和摊贩。 关键词：王子起司马铃薯（排队等）、十全排骨（中药文火熬制2小时）、胡椒饼（外观像酥饼）、鲜虾蛋（馅儿、蛋筒凉甜）、脆香、大肠包小肠（糯米肠包脆嫩肉肠）、豪大大鸡排（最大）、柠檬爱玉（大锅出来的清爽和酸酸） 注意了，注意了！ 士林夜市每天都有一款大促：周一百家姓牛肉面最低六折、蒙古烤肉单点类酒水免费；周二MR.COW六折、新东方台湾美食点一道菜免费吃饭食；周三松饼屋全馆六折第二杯半价、陶公鼎一锅送一份蔬菜拼盘；周四红艺铁板烧最低六折。凭主题餐厅就餐小票可六折吃小吃。 2、饶河夜市：位于台北市松山区饶河街，范围从八德路四段至抚远街交叉口的慈佑宫，全长约为600公尺，是台北是数一数二受欢迎的观光夜市，更是台北市第二座成立的观光夜市。 关键词：臭豆腐、胡椒饼、饶河夜灯 4、师大夜市：台北诸多夜市中规模最多的，食物最多的。基本各种口感的人都可以在那里找到归属感。 关键词：冰火菠萝包（面包热，奶酪馅儿冰）、麦煎饼、水煎包、可丽饼（软的甜香，硬的酥脆）、卤味、大肠包小肠、披萨蛋筒 5、台大公馆：卧虎藏龙，必吃姐妹花鸡排 关键词：姐妹花鸡排（又大又薄，又大又酥）、薏仁汤（冰镇饮料使鸡排绝不油腻）、小木屋松饼、太一牛奶大王（主打牛奶刨冰），陈三鼎青蛙撞奶（公馆也是的招牌，人气超级旺的珍珠奶茶）、车轮饼 6、淡水夜市：去台北淡水老街一定要选择非周末非白天的时间，白天的淡水喧闹聒噪，晚上却将静谧之美全部显露出来了。 关键词：阿给（老街直走中部的最好吃）、鱼丸