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本次课标题：第一章 导论 授课班级 酒店1031班 上课学时数 2 上课地点 教室 教学 目标 能 力（技 能）目 标 知 识 目 标 能够分析市场营销与旅游市场营销的区别及联系 能够运用市场营销的基本观念分析实际问题 了解旅游及旅游市场。 了解市场营销和旅游市场营销 了解旅游市场营销的产生和发展 掌握旅游市场营销观念的演变 能力 训练 方式 方法 1、课堂讲授 2、案例教学 3、课堂讨论 参考 资料 1、《旅游市场营销学》 刘德光主编 旅游教育出版社 2、《旅游市场营销学》 余锋 主编 中国商业出版社 3、《饭店与旅游服务业市场营销》李天元主译 中国旅游出版社 4、《饭店营销学 》 钱炜 旅游教育出版社 （二）促销与营销 促销是市场营销的一种外在形式，包括直接推销和非直接推销两大类。 直接推销就是人员推销，非直接推销有广告、宣传、营业推广和公共关系等方式。在实际工作中，营销与促销往往会被混淆，这里有必要将营销和促销加以区别。 1.促销是从产品出发，考虑的是尽可能增加产品的销售量;营销则是从市场需求出发，考虑经营决策的组织和管理。 2.促销通常采用广告、宣传和公共关系等方式；营销则包括产品、价格、分配渠道、促销、市场研究等策略。 3.促销主要是传播信息，缺乏系统性和完整性；营销则是一整套经营管理的方针和策略，它必须对市场进行预测，同时对营销本身加以审查。 4.促销不提供反馈；在营销中，反馈是不可缺少的组成部分，为此，还要求建立一个经常的沟通制度。 5.促销运用报刊、广播、电视和邮递等各种宣传工具，有计划地向旅游者传递信息，使他们喜欢自己的产品；营销不仅包括促销的功能，更主要的是有一套完整的功能，即市场研究、沟通、反馈和控制。 三、旅游发展中市场营销观念的运用 把市场营销观念运用到旅游业的营销管理中时，往往由于旅游产品的特点，使营销观念很难在企业营销中发挥作用。主要表现在以下几个方面： 1.旅游服务是一种过程、一种行为，而非有形实物，因此旅游服务很难做到标准化，产品质量难于控制。 2.当今世界上还没有哪一个目的国或地区有充分的资源和接待能力，是以提供符合所有旅游市场需要的产品或服务。因此，每个旅游企业或组织都必须根据自身条件，针对某一特定市场需求，提供产品或服务。 3.市场营销观念是以满足长期旅游需求为目标的，但很多企业，尤其是那些小型的饭店、旅行社、游览部门等，为了竞争和生存，其经营战略重点往往只考虑短期，调查预测也都是短期范围。这种短期战略无法根据市场潜在需求的变化趋向，在产品创新或市场改革方面作出决策，从而无法保证企业或一个旅游地长期生存和发展。 综上所述，旅游的营销管理不能只以市场需求为最佳导向.在旅游供给方面应以社会资源为导向，在社会发展上则要以旅游者的需求为导向，而旅游发展则要以有利于社会发展为导向,旅游企业才能长期存在。此外，旅游企业在提供优质产品以满足顾客需求的同时，还必须以获得企业最佳利润为目标，要采取有效措施把产品质量与企业利润统一起来。以社会市场观念为指导的企业，在制定经营战略时应以社会、企业和旅游者三者利益的结合为基础，分析社会在发展旅游方面的优劣势；分析旅游者的期望值和企业的接待能力；分析竞争者的优劣势。 国际上一般的具体措施为： 首先，在旅游目的地的区域内，建立包括经济发展部门、计划部门、商业部门、旅游企业和人民代表在内的委员会，旨在协调旅游发展中相关部门、行业间的职能和任务，并监督旅游政策和发展目标的制定与执行。 其次，以区域社会和旅游企业的需求为出发点，充分利用区域资源，由旅游企业或组织制定出一系列达到企业目标的计划和指标。通过分析、评价旅游业经营中出现的各种数据，并根据旅游业的发展提出新的定量定性要求。 此外，还要通过委员会对旅游产业结构、产品构成的合理化提出规划和措施。 与此同时，旅游企业或组织也各自围绕着旅游者、企业或组织本身和社会利益，制定一套控制、管理、营销系统。 精品文档 --------------------------精品文档，可以编辑修改，等待你的下载，管理，教育文档---------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------精品文档，可以编辑修改，等待你的下载，管理，教育文