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懂点中医——环境篇 药补不如食补 (1).是药三分毒 (2).食补的优点：安全，持久，简便，大众化。 (3).食补原则 ?辨清虚实：虚则补之，实则泻之。 ?春夏养阳，秋冬养阴 (4).食补方简介 食品安全 (1).毒行天下： 化肥——生痰，滞气，瘀阻经脉。 农药——损伤肝肾、脾胃，残毒留于体内引起风痰阻滞经脉。 激素——刺激人体机能过早成熟，伤肾，败胃。 包装——影响食物的天然质、味。 防腐剂——伤胃，伤肝，引起血脉郁滞，严重者致癌。 色素——伤肝，损血，不利经络流通。 香精——伤脾胃元气，损肝，燥热伤阴。 甜味剂——滋生痰湿，不利脏腑经脉流通。 工业毒素——伤肝肾，损人精气，严重者致癌变。 环境污染——空气：损肺气，痹阻心脉。水源：伤脾肾，损骨髓，夭寿。 转基因食品——无直接毒性，然久食能令五脏不和，内生风痰。 (2).绿色时尚： 几个概念：无公害食品，绿色食品，纯天然食品。 解毒食品：白菜，豆腐，绿豆，生姜，米汤，茶叶。 怎样选择地道的食品：1、色泽自然、明润。2、质地柔软，易熟易烂。3、煎煮时泡沫较少。4、口感滋润，多汁，味道充足。5、性质不偏，不伤正。 (3).关于忌口： 发的概念：指体内脏腑经脉宿有风、痰、湿热等邪气，在某些食物影响下可以加中暴发的情况。 带发的食物：雄鸡，鲤鱼（鲢鱼、草鱼、鲫鱼、黄鱼），牛肉，狗肉，猪头肉，黄花菜，虾，韭菜，香菇等。 ? 食品卫生 (1).病从口入 (2).什么样的食物不宜吃 霉变食物（禁） 馊腐食物（禁） 没有检疫的肉食类（禁） 生肉或生鱼（忌） 超过质保期的食物（禁） 看不到原质的深加工食品（慎） 经过不洁净的加工过程或不洁净餐具装盛的食品（忌） 野生动物（忌） (3).不干不净，吃了没病 ? 饮食之道 (1).三餐有讲究 早餐宜少（清淡，宜消化） 午餐宜饱（为一日之主餐，量须足够） 晚餐宜好（量略少些，但营养宜高） (2).进食有宜忌 食前：洗手?静心 进食：缓用?细嚼?少言 食后：漱口?慢步?闲娱（品茶、电视、聊天等） (3).主次莫颠倒 饭宜多，菜宜少 主食多，副食少 蔬菜多，肉食少 三、环境与健康 1.居室环境 (1).材料选择: 木结构——利肝。 砖石结构——利肺。 土结构——利脾胃。 (2).选地原则：清（空气新鲜）、静（无喧杂）、祥（避凶佞）、和（合风水）。 (3).朝向原则：负阴抱阳 (4).五个居住要素： 木：风气流通（避滞） 火：光线明亮（避晦） 土：地气充足（避虚） 金：居高临下（避湿） 水：流水相依（避燥） (5).居室结构： 五行分布的最佳格局： 南方为大门及空院或阳台 中间为客堂（会客厅） 东、西为左、右厢房（书房或休闲卧室为佳） 北边为厨房、厕所或主卧室 (6).居室布置 ?阴阳得体：例如书桌宜靠阳台，床宜靠墙角。物件摆放停称，整体色调、布局应和谐。既要风水流通，又须涵神抱气。 ?宽紧适宜：太紧不利于气机疏畅，太宽则显清寒。 ?生机培衬：宜栽花种草，或于庭间，或于阳台之上。亦可养鱼、养鸟及猫狗宠物之类，但须注意卫生。 ? 2.自然环境 (1).空气 空气宜清新。 ?有害的空气： 工业粉尘——毒害肺脏。 陆地灰尘——影响肺功能。 脏浊秽气——影响三焦，及脾胃运化。 烟尘（包括吸烟、燃烧煤、油、炭烟及烹饪油烟）——痹肺生痰。 (2).土壤 土壤宜肥厚。 ?有缺陷的土质： 土层过薄——作物发育不良，其民肌瘦，脾胃纳差，阴气不足。 土质硬化——作物根系生长受限，气脉运行不通。其人气机不利，经脉不通。 土壤沙化——作物缺乏营养，水分不足。其人体燥，营血不足。 金多土重——作物刚脆缺乏弹性，质硬营养较差。其人肝气躁，筋骨不和，肺气不利。 (3).水质 水质宜甘淳。 ?有缺陷的水质： 水质偏重（重金属含量过高）：伤肾,引起牙齿、骨骼发育障碍。 水质偏硬（矿物盐过高）：引起钙质等沉积，易致小便不利，经络不通。 水质偏软（矿物元素不足）：不利肾气，骨质弱。 水质不洁（微生物过多）：不适宜饮用，易致胃肠病。 水质不和（掺入过多人工元素或受工业毒素污染）：不利五脏，尤伤肝肾。 水质偏寒（未经煮沸或深层地下水）：易致脾胃、三焦虚寒。 (4).气流 气流宜通。 ?不流通的环境对健康的影响： 气机郁滞 易生湿热 引起积滞 ?多风环境对健康的影响： 易致中风、痹证等发生 影响皮肤滋润 (5).声音 声宜幽静：静则神涵，动则神乱 ?噪音的危害： 伤神：引起心志散乱，精力不易集中。重则至神精衰弱，颠、狂病等。 伤肝胆：引起情绪波动，气机不调，肝胆气逆。 ?