《恋栈暖巢.docVIP

恋栈暖巢，7天带你快乐下酒 (2011-12-21 16:02:02) 转载▼ 标签：  7天连锁酒店CEO郑南雁 ?????????? 不识庐山真面目，只缘身在此山中。 在7天连锁酒店工作了那么久，一直以为对7天的企业文化、管理模式已经非常熟悉了，其实，真正离开7天，再经历过一些企业，才发觉，自己并未真正的了解7天的精髓，离开7天再看7天，比身在其中更加清晰和完整了。 前段时间去了趟西藏，20多天里，住宿一直是我们最头疼的问题，一路上好酒店不少，三星四星都有，装潢的很漂亮，只是一住进去，不是马桶不能用，就是热水半小时都下不来，还有床也是坏的。有一次在甘肃住一个四星酒店，换了四间房，都有问题。 其实，那些酒店最核心问题只有两个，一是卫生问题，看上去干净的地毯藏污纳垢，马桶更是不敢用，床底下一片狼藉，二是热水问题，不是水龙头开了10多分钟才有热水下来，就是水压太小，不稳定，要么晚上12点以后就停了。而且，枕头相当不舒服，早晨起来肩膀脖子一起疼。 好不容易到了拉萨。直奔7天而去，见到7天就象见到亲人了似的，喜悦的无以言表，进去第一件事就是好好洗个热水澡，然后躺在舒舒服服的大床上睡个安稳觉，没有任何顾虑和担心。 这就对是7天的感觉，踏实。 7天那流畅而淡雅的色调和简约的设计，正是我们入住7天酒店后一下子就感觉轻松舒适的原因之一。 别看7天外表装修的比较一般，没那么豪华。其实，7天的每一处，都凝聚着7天人的智慧，每一处细小的改动，都是为消费者的核心需求考虑的。 走过了那么酒店，经历过那么多管理，最终得出一个结果，7天是一个非常优秀的企业，而且是难以复制的。 说7天难以复制，不是有多难有多复杂，而是大多数人的观念，还达不到这个高度，也没有这个悟，表面上看到的再多，听到的再多，如果不是身临其中，就算你身临其中，如果你没有这个悟，根本就没有办法萃取到7天的文化内涵和精髓，即使你领悟到了，也未必做得到。所以，7天是难以复制的，看似很简单的东西，其实你根本就做不到。 在7天，给我感受最深的就只有三个方面，即产品设计、7天的对外服务和管理模式。 ? 产品的脉络：每一根血管都连着心脏 一次和广西民族大学及广西大学的几个学生吃饭，谈起了7天，一个学生说，他们的酒店管理专业，老师在讲课的时候都是拿7天做教材的，只是苦于对7天了解的太少，讲的时候也只能是泛泛而谈了。 7天的产品设计，一切以客人核心需求为中心，先做减法再做加法。举个简单的例子，不了解7天的人，都会说，7天有什么好，房间里什么都没有，装修的是土里土气的黄，一点都不上档次。 我的一个朋友，平时都住南宁东方九龙，一个标准四星级酒店，在我的教唆下，住了几次7天，自此后再没有住过其他酒店。他说，再高档的酒店，往床上一躺就感觉到了。根本就没有躺在7天的床上舒服。 我们先从外表上看，7天为什么用这么醒目的黄？要知道，7天酒店遍布全国各个角落，而7天的会员将近2000万，他们每到一个城市都会入住7天，这个醒目的黄色，能让你在距离很远的地方，就能准确无误地辨别出酒店的位置，在消费者识别上相当简单快捷，能省去了很多找路的时间。 再从房间的设计上。7天房间的写字台是一长条的木板结构，整个房间没有抽屉没有柜子。7天之所以这样设计，是因为大多数客人住酒店，手机、电池，相机、钱包，最容易放在抽屉里，然后走的时候就忘记了。在7天，就不必须担心这些，把你的东西往长长的台上一放，什么都在你的视线之内，只要你回头一看，一目了然。 7天不提供一次性洗漱用品，其实有两个原因。我们都知道，那些星级提供得牙膏牙刷洗浴液和沐浴露，有几个质量好的，尤其牙膏，进嘴的东西，宁愿不提供也不会给客人用那些低劣的产品危害健康，如果客人需要，7天有正规的大企业生产的名牌产品套装，价格便宜方便携带，用不完可以带着走。二是顺应了国家节能减排的要求，环保。 就房间电视机如何摆放，都花费了一番心思，让7天高层讨论了半天，最后决定的位置，无论你坐着看躺着看还是侧着看都很舒适，因为电视机摆放的角度和位置，都是经过多次研究和测试的。 7天产品的减法，首先减去的就是对消费者来说可有可无的东西。比如富丽堂皇的大堂，装修得再豪华对消费者有用吗？没用，消费者不会再大堂睡觉和休息。有些酒店有游泳池，健身房美容部等等的确是很豪华，可是，住酒店的客人，一般住一两天就走，白天都是出去办事，晚上回来洗个澡就睡了，很少有时间去游泳，没有一个客人住酒店是为了游泳或者健身才来的，住酒店最核心的就是晚上回来能洗个好澡，睡个好觉。 最近网上流行一个笑话，说一个美女住酒店一晚，结账时账单显示为800元，她抱怨太贵。经理说这是标准收费，酒店附设泳池、健身房和wifi。美女说自己完全没使用，经理说酒店有提