《新员工学习跟踪表.docVIP

芭提雅阳光西餐厅 Pattaya sunshine western restaurant 新 员 工 学 习 跟 踪 表 New employee study schedule 分 部Branch 西餐厅Cafeteria 姓 名Name 入店日期Joined Date 致新员工词 十分欢迎您加入重庆华辰国际大酒店，并成为芭提雅阳光西餐厅团队的一名新成员，西餐厅员工团队是一个积极向上，富有朝气的协作团体，希望您能很快融入这个集体，并与之一同成长。 芭提雅阳光西餐厅是目前重庆市最大的五星级酒店自助餐厅，于2014年2月28日正式对外营业，餐厅拥有600个餐位，占地面积1600㎡，主打海鲜自助，中西式菜品多达120多种。 编制此跟踪表的目的是为了让您充分明白自己在每个阶段的学习任务以及应掌握知识的程度，使您能在规定时间内顺利成长为一名合格的西餐厅员工，为部门增添新的力量。 最后，真诚祝您在饭店工作学习期间生活快乐，身体健康，万事如意！ 西餐厅全体督导 饭店公共知识 一、酒店基本情况介绍 1、酒店的全称：重庆华辰国际大酒店有限公司 2、投资方（业主）：重庆华辰物业发展有限公司 3、酒店管理方：温德姆鼎级酒店管理有限公司 3、总投资额：12亿 4、酒店的试营业时间： 2013年12月26日 5、酒店联系方式：酒店总机：023 023 地址：重庆市空港新城 网址： 邮编：401120 26层，建筑面积60000平方米。 7、交通情况： 距重庆最大的会展中心悦来会展中心江北机场仅10车程 距重庆火车北站车程； 距江北观音桥商业中心仅20 其它，公交车，轻轨三号线均能够到达酒店。 8、服务理念“打造中国最具人性化的酒店” 2、酒店管理层人员名单 董事长：林 锋 总经理：涂 军 业主代表：周建洪 驻店经理：李瑞春 人力资源总监：凌均翼 房务总监：雷 俊 餐饮总监：刘 云 出品部总监：钟付清 餐饮副总监：杜 娟 营销副总监：史捷虎 贵宾部经理：余 蓓 前厅部经理：廖 磊 客房部经理：柴 毅 工程部经理：冉世荣 宴会厅副经理：刘 军 财务部副经理：王 瑛 人力资源部副经理：贾泽森 西餐厅经理：李世明 安全事务部副经理：郭维泉 公关部副经理：林晓霞 预订部副经理：邓 玲 营销部副经理：李心燕 商务部经理：田小利 楼层介绍 一、客房介绍 酒店设有三种不同风格的房型：中式、欧式、东南亚式。 酒店总共客房数量317间，床位数464个 房型楼层分布：中式客房（19F—21F）、中式风格客房51间， 欧式（7F—14F，欧式风格客房198间 行政楼层22F—25F）、行政楼层62间，豪华楼层136间 东南亚风格（15F—18F）；东南亚风格客房68间 其中单间112间（豪华单间90间，行政单间22间），标间147间（豪华标间120间，行政标间27），套房58间。 二、餐饮介绍 楼 层 类 别 名 称 营业时间 一楼 大堂吧 菩提 10:00~24:00 二楼 中餐厅：欧式包房10个 总部大厦、白金汉宫、凡尔赛宫、卢浮宫、白宫、克里姆林宫、爱丁堡、新天鹅堡、 温莎堡、海德堡 午餐 11：30~14：00， 晚餐 17：30~21：00? 零点餐厅 香波堡 三楼 大宴会厅 ‘两江汇’千人国际宴会厅 面积：1256平方米。 多功能厅2个 ‘上海浦东’宴会厅 ‘天津滨海’宴会厅 面积：320平方米。 VIP室 钓鱼台 四楼 西餐厅 芭提雅阳光西餐厅 早餐 6:30~09：30， 午餐 11：30~14：00， 晚餐 17：30~21:00， 可容纳600人同时就餐。 五楼 会议室4间 嘉陵夕照、光照南山 金佛巍峨、阿依秀水 董事会议室1间 董事会议室 中餐厅中式包房3个 乾清宫、坤宁宫、慈宁宫 六楼 中餐厅中式包房11个 金銮殿（豪包）、勤政殿（豪包）、中和殿、保和殿、文华殿、武英殿、交泰殿、 养心殿、养性殿、钦安殿、谨身殿 午餐 11：30~14：00， 晚餐 17：30~21：0