广东省2016年高三生物第一轮复习 第2单元 第7讲 细胞呼吸课件 新人教版.pptVIP

突破二　影响细胞呼吸的因素及应用 ? 1.影响细胞呼吸的外部因素分析 项目 温度 氧气浓度 水分 影响 原理 影响酶活性 决定呼吸类型和强度 自由水含量较高 时呼吸旺盛 坐标 曲线 ? ? ? 实践 应用 在零上低温下贮存蔬菜、水果;在大棚蔬菜的栽培过程中,增加昼夜温差以减少有机物的消耗,提高产量 常利用降低氧的浓度抑制细胞呼吸、减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间 贮藏作物种子时,将种子风干,以减弱细胞呼吸,减少有机物的消耗 2.植物组织细胞呼吸速率的测定 (1)测定植物组织细胞呼吸速率的指标:植物呼吸作用吸收O2,释放CO2,CO2被NaOH溶液吸收,使容器内气体压强减小,刻度管内的水滴左移。单位时间内液滴左移的体积即表示呼吸速率。 (2)条件:整个装置必须遮光处理,否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。如图所示: ? (3)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰,应将装置及所测材料进行消毒处理。 (4)为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差,应设置对照实验,将所测定的生物材料灭活(将种子煮熟),其他条件均不变。 ? 典例2　下列生产措施或生活现象所涉及的细胞呼吸知识错误的是?(??????) A.提倡慢跑,可防止无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀 B.零度以上低温贮存果蔬,可降低呼吸酶活性,减少有机物的分解 C.马铃薯块茎腐烂的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用 D.作物种子贮藏前需要干燥,主要是通过减少水分抑制细胞有氧呼吸 ?解析　马铃薯块茎无氧呼吸产物是乳酸,不是酒精,C错误。 ?答案????C 2-1　将某种植物种子在水中浸透,然后按下图装置进行实验,实验开始时X液面位置与Y液面位置调至同一水平。下表记录了实验过程中每小时的液面变化情况。请回答下列问题: ?????? (1)实验前浸泡种子的目的是让种子细胞增加　　　????水,使代谢增强。 (2)装置中使用NaOH的目的是　　　　　　　　　　　　　????,X液面变化值表示　　　　　　　　　　　　　　????。 (3)影响结果准确性的环境因素有　　　　　　　　????(至少写两个)。为确保实验结果只是由实验装置中种子的生理活动引起的,需设置另一个相同装置,该装置除试管内金属网上需要放　　　????、　　　????的同种种子外,其他条件与上图装置相同。 (4)实验4小时后液面变化减缓乃至不变,原因是????????。 ?答案????(1)自由 (2)吸收种子细胞呼吸产生的CO2　种子有氧呼吸消耗的O2体积 (3)气温、气压、装置气密性(至少答出两个,其他答案合理也可)　等量????煮熟(或死亡) (4)氧气减少,有氧呼吸减弱,而种子进行无氧呼吸释放的CO2被NaOH溶液吸收,管内气压没有明显变化 ?解析????(1)实验前浸泡种子的目的是让种子细胞增加自由水,使种子代谢 增强。(2)装置中使用NaOH的目的是吸收种子细胞呼吸产生的CO2,由于有氧呼吸吸收的氧气体积与放出的二氧化碳体积相等,放出的二氧化碳被NaOH吸收,故装置内气体减少,压强降低,X液面升高,且升高值表示种子有氧呼吸消耗的O2体积。(3)影响结果准确性的环境因素实际上是影响实验 的无关变量,主要有气温(温度)、气压、装置气密性等,为确保实验结果只是由实验装置中种子的生理活动引起的,需设置另一个相同装置,也就是设置对照组,与实验组不同的是金属网上需要放等量、煮熟(或死亡)的同种植物种子。(4)由于有氧呼吸持续进行,氧气减少,4 h后有氧呼吸减弱直至停止,无氧呼吸加强,进行无氧呼吸释放的CO2被NaOH溶液吸收,管内气压没有明显变化。 突破三　实验　探究酵母菌的呼吸方式 ? 1.实验原理 (1)酵母菌 酵母菌是一种单细胞真菌,其代谢类型是兼性厌氧,可用于研究细胞呼吸的不同方式。 (2)细胞呼吸产物的检测 ①CO2的检测? ②酒精的检测:在酸性条件下,橙色的重铬酸钾溶液会与酒精发生化学反应,变成灰绿色。 2.实验步骤 3.实验现象 4.实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下产生CO2多且快,在无氧条件下进行细胞呼吸能产生酒精,还产生少量CO2。 条件 澄清的石灰水的变化/ 出现变化的时间 重铬酸钾—浓硫酸溶液 甲组(有氧) 变浑浊/快 无变化 乙组(无氧) 变浑浊/慢 出现灰绿色 ? 1.细胞呼吸方式的判断(底物为葡萄糖) (1)依据反应物、产物来判断: ①若需消耗氧气,则一定存在有氧呼吸;若产物有水,则一定存在有氧呼吸; ②若产物中有酒精或乳酸,则一定有无氧呼吸; ③若产物中有二氧化碳,则要依据物质的量的关系来讨论。 (2)依据物质的量的关系来判断: ①不消耗O2,释放CO2→只进行无氧呼吸