高三生物生物与生活：果酒的制作素材方案.doc

高三生物 生物与生活：果酒的制作素材 简 介 全书共有九个课题，从果酒果醋的制作、到豆腐和腐乳的制作、及泡菜的制作、从寿司的制作到松花蛋制作、酸奶和豆芽的制作。它们是我们日常生活中经常碰到的，那如何制作的？在学生心中一定有个期待，希望解开，书中通过一节的基础知识的讲解，可以了解一些历史知识，了解一些趣闻，并掌握制作的过程和要点，第二节通过实际操作，来验证和加深对知识的掌握。内容环环相扣，知识引人入胜，值得一看。 目 录 序 言………………………………………………………………………………………………………………4 第一章 果酒的制作………………………………………………………………………………………………5 第二章 果醋的制作………………………………………………………………………………………………11 第三章 豆腐的制作………………………………………………………………………………………………17 第四章 腐乳的制作………………………………………………………………………………………………23 第五课 泡菜的制作………………………………………………………………………………………………29 第六课 松花蛋的制作……………………………………………………………………………………………35 第七课 酸奶的制作……………………………………………………………………………………