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160;早餐解决方案 篇一：早餐供应方案 平山机电供应营养早餐工作 实 施 方 案 根据我公司对职工的关心政策，为进一步改善职工营养用餐，同时能更好地给职工营造一种温馨、舒适的生活，根据公司安排、我公司2014年2月17日开始对职工供应营养早餐。具体实施方案如下: 一、组织 行政后勤部全面负责职工营养早餐供应工作； 二、实施原则 我们坚持“营养搭配合理、操作公开、透明”的原则，即：按照我公司标准管理制度，公开操作，坚决杜绝食用过期、腐烂、不合格食材。 三、具体实施过程 （一）时间安排 从2014年2月17开始实施，每天7:20开始供应，时间为15分钟；2014年2月17日至2014年2月24日为试运行，24日后奖根据实际情况完善早餐供应工作。 （二）食谱安排 星期一：面条 星期二：豆浆+包子+鸡蛋 星期三：稀饭+馒头+鸡蛋 星期四：面条 星期五：豆浆+包子+鸡蛋 星期六：稀饭+包子+鸡蛋 （三）早餐收费标准 建议早餐每餐收取2元；（请审核） （四）实施方案 1、炊工安排 由现食堂人员负责：朱如云主负责负责，周小亚和张华琴轮班辅助。 2、待价格确定后，公布早餐安排，再进行摸底，首先大致确定就餐人员有多少，再进行详细安排。 3、制度保障 公司行政部组织统一制定详细的《早餐供应制度》，规范有关事项，严格按其中的要求执行；每次召开职工代表大会，听取有关建议和意见，为进一步做好、改善此项工作服务。 行政后勤部 2014年2月11日 篇二：营养早餐实施方案 ***小学营养早餐实施方案 营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅文件国办发[2011]54号文件精神，结合我校实际，特制定***小学营养早餐工程实施方案。 一、营养餐工程实施领导小组： 组长：*** 副组长：***、***、***。 成员：***、***、各班班主任。 二、供餐方式 （一）、本校学生700人，拟采用食堂供餐方式 （二）、工作流程及要求 1、蛋奶采购供应加工组： 组长:***。 成员：***、后勤（兼蛋奶保管及档案管理）。 （1）、负责鲜鸡蛋、面包、牛奶的验收，查看供货商的质检报告并存档； （2）、负责检验、接受鲜奶和鲜鸡蛋，清点数量，保管储存； （3）、做好学校牛奶的检验和接受； (4)、按时做好蛋、奶的发放和监督，做好蛋的加工管理工作，保证按时按点供应学生； (5)、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。 (6)、做好定期的专项财务工作。 注：营养餐所有食品由县级统一招标采购。 2、质量监督和工程宣传组： 组长：***。 成员：各班班主任。 职责和要求： (1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表； (2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见； (3)、每天早7：30—8;00，对煮熟的蛋进行验收发放，确保煮质量关； (4)、每天早8：00—8：30对各班进行鲜奶发放检查； (5)、对此项工作做好宣传。 (6)、组织部分教师代表，检查专项账务工作。 3、蛋奶发放组： 组长：后勤领导。 成员：营养餐工程管理人员、各班主任、班级领餐组（每班学生一到 三人，教师一人） 职责和要求： (1)、按时足额给各班发放煮好的蛋和鲜奶； (2)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时早餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔； (3)、指导各班做好学生的用餐登记工作；按时交后勤领导； (4)、了解学生情况，及时将情况上报学校； (5)、按时督促将蛋奶的用具上交，不得在班级滞留； 4、统计和档案管理组: 组长：*** 成员：后勤、营养餐工程管理人员、各班主任 职责与要求： (1)、按时每周、每天做好用蛋和奶的统计工作； (2)、做好每周和每次的样品采集和保管工作； (3)、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。 (4)、每周进行总结，找出问题，提出整改方案。 （三）、工作实施具体步骤： 1、每周日下午分管安全领导牵头，负责验收奶和蛋，（数量、质量），并交营养餐工程管理人员登记后保管、储存； 2、每天早6：00组织加工人员，按一定数量加工成熟.. 3、每天发放组将验收合格的蛋、奶按班级发放，交班级领餐组； 4、班级领到后，由班主任和包班教师统一组织，在各班教室分发给 学生，（学生必须填写用餐登记表）督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶， 不得乱扔； 5、餐后，由领餐组将登记表和餐具统一交发放组，发放组将登记表 统计后，装订