高中生物 细胞中的无机物课件 新人教版必修1.pptVIP

第5节 细胞中的无机物 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 * * 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量 1.生物种类不同含水量不同： 水生生物陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同: 幼年生物老年生物 3.同一生物不同的组织、器官中，水的含量 也不相同 图片1 图片2 图片3 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 说明： 不同种类的生物水的含量 幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量 说明： (二）水在细胞中的存在形式 1.结合水： 2.自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动的水 （占全部水的95.5%） 特点： 易蒸发、不受束缚、可流动 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 定义、含量、特点、功能 结合水： 细胞或生物体结构的组成成分 自由水： 良好溶剂 运输物质 参与新陈代谢 功 能： 练一练 自由 结合 （三）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 自由水与代谢的关系： 结合水与抗性直接相关： 自由水越多，代谢越 旺盛；反之，相反 如抗寒、抗热、抗旱 结合水与自由水的含量是否一成不变？ 1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） 　A、升高 B、降低 　C、不变 D、无法判断 2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高　 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 A B 3．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（ ） A、休眠的蚕豆子叶细胞　　 B、玉米的胚乳细胞 C、洋葱根尖分生区的细胞 D、成熟柑橘的果肉细胞 A 结合水 自由水 功能 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 小结：1、水在细胞中的存在形式和功能 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 特点： 易蒸发、不受束缚、可流动 0.1 NaHCO3 0.1 KH2PO4 0.1 NaH2PO4 0.1 KCl 1.0 NaCl 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.L-1 成分 说一说：细胞内无机盐的特点？ 讨论一：你找到了哪些无机盐？ 讨论二：机体所需的无机盐含量怎样？以怎样 状态存在？ 讨论三：机体内的无机盐有哪些作用？ Mg 2＋ Ca 2＋ Fe 2＋ I N P B Na＋、 K＋ 钠离子、钾离子、磷酸二氢根离子、 碳酸氢根离子 绝大多数的无机盐以离子形式存在。 　二、细胞中的无机盐 （一） 存在形式 1.多数以离子态存在,如Fe2＋、Mg2＋ 、 I-等 2.少数以化合态存在，如ATP、DNA等 （二）生理功能 讨论1 1.组成细胞中的某些化合物 讨论2 2.维持细胞和生物体的生命活动 讨论3 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压平衡，水盐平衡 讨论4 Mg2+是叶绿素必需的成分， Fe2+是血红蛋白的主要成分 说明： 1、为什么要在食盐中加碘？ 2.哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。 抽搐 3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果　　即华而不实 说明： 甲状腺激素的作用： 促进新陈代谢，提高神经系统的 兴奋性。 等渗状态 高渗状态 低渗状态 1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( 　 ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少 2、在细胞中的