3.1.2 水的性质.doc

3.1 水 第2课时 水的性质 一、设计思想 本节课主要以水的性质作为主线，由水的缔合性，水的分散性引出溶液、悬浊液、乳浊液的不同概念。通过讨论，体验各种分散体系对人类生活生命的重要意义。通过水与二氧化碳、生石灰、硫酸铜反应，了解到汽水的原理，探究干燥剂的吸水性，感觉放热反应，知道硫酸铜与水形成结晶水合物，它是一种纯净物。并为理解物质的溶解性打好基础。从而培养学生的观察能力，从实验中得出结论的科学的实验态度。 二、教学目标 1. 知识与技能 （1）知道水是一种重要的分散剂 （2）初步认识悬浊液、乳浊液、溶液的概念，辨析它们的区别 (3) 掌握二氧化碳、生石灰、硫酸铜和水的反应以及水合现象，懂得结晶水合物 2. 过程与方法 （1）观察、收集生活中的实例，交流各种分散体系。 （2）通过实验，记录、观察二氧化碳、生石灰、硫酸铜反应，学习水的化学性质。 3. 情感态度与价值观 （1）体验各种分散体系对人类生活生命的重要意义 （2）培养仔细观察的科学实验态度 三、重点和难点 教学重点：二氧化碳、生石灰、硫酸铜和水的反应 教学难点：区别溶液、悬浊液、乳浊液 四、教学用品 药品：植物油、汽水、食盐、蒸馏水、泥土、生石灰、石蕊、硫酸铜 仪器：烧杯、试管、玻璃棒、药匙、镊子、吸管 五、教学流程 1. 流程图 2. 流程说明 [1]通过观察烧杯中，冰下的鱼照样生存。激发学生学习的兴趣。 [2]解释现象。说明在标准状况下，水在4℃时密度最大。 [3]讨论说出水有缔合性和分散性。 [4]列举生活中各种液体或者配制一些液体说明水的分散性。 [5]观察这些液体的特征，有三类特点。 [6]告诉学生有溶液、悬浊液、乳浊液三类。 [7]知道溶液、悬浊液、乳浊液后，区分生活中的液体各属于什么液？ [8]学生实验，水与二氧化碳实验。 [9]思考，反应现象有没有？应该怎样验证的确发生了反应。 [10]学生实验，水与生石灰反应。 [11]思考反应现象不明显，怎样验证实验已发生？将生成物通入二氧化碳变浑浊。 [12]学生实验，观察水与硫酸铜反应。 [13]讲述，生成物胆矾是结晶水合物属于纯净物。 [14]巩固练习：某不法商贩，用95％的酒精，作为无水酒精销售，请运用你学过的知识加以鉴别。 [15]师生共同完成本节课小结。 六、教学案例 1. 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 a悬浊液：固体小颗粒和水形成的混合物 b乳浊液：液体小颗粒和水形成的混合物 3.水的化学性质 1.水与二氧化碳反应 现象：紫色石蕊变红色 H2O＋CO2 → H2CO3 2.水与生石灰反应 氧化钙俗称：生石灰 现象：剧烈反应，放出大量的热 H2O＋CaO → Ca(OH)2 氢氧化钙俗称：熟石灰 澄清石灰水变浑浊 Ca(OH)2＋CO2 → CaCO3↓＋H2O 3.水与硫酸铜反应 现象：白色的硫酸铜变蓝色 CuSO4＋5H2O→CuSO4·5H2O 蓝色晶体：五水合硫酸铜 结晶水合物 纯净物 3. 相关链接 溶液的均一性和稳定性 在溶液中，溶质是以分子或离子分散在溶剂中的。由于分子和离子的直径小于10－9米，因此，溶液是各部分均匀的单相体系，它具有均一性。溶液里分散的溶质分子或离子，由于微粒小，本身的热运动足以克服重力的作用，只要外界条件不变，溶质和溶剂长期不会分离，具有稳定性。 浊液里分散着固体小颗粒或小液滴，其直径介于10－7～10－3米之间，颗粒或液滴跟溶剂之间有明显的界面分开，所以是不均匀的多相体系，没有均一性。浊液中分散的颗粒较大，所以受重力作用容易沉淀或分层，没有稳定性。 乳浊液 在自然界、工农业生产以及日常生活里常遇到乳浊液，如牛奶、石油原油、橡胶的乳胶等都是乳浊液。我们常把乳浊液分为两种类型，即油—水型，以O/W表示；水－油型，以W/O表示（O表示所有不溶于水的液态物质，W表示水）例如，植物油分散到水里，这个分散体系是油内水外，用O/W表示；由地下开采出来的石油原油里含有少量分散的水，这个分散体系是水内油外，用W/O表示。 化妆品中的雪花膏是硬脂酸和硬脂酸化合物分散在水中的乳化体，属水包油，即油－水型（O/W）。而护肤脂则属油包水，即水－油型（O/W）。 碘酒和泡立水 （1）碘酒又称碘酊。药典上规定的2％的碘酒，其成分是碘2克、碘化钾0.8克，用50％的酒精加到100毫升。加碘化钾的作用是帮助碘溶解，配成的溶液严格讲是质量体积百分比浓度溶液。 （2）虫胶清漆的俗名叫泡立水。虫胶是亚热带树林中虫胶虫的分泌物，呈棕色。使用时使虫胶片溶于95％的酒精中，质量比为1:4～5。泡立水适用作木具油漆。漆膜干燥快、坚硬、有关亮，但抗水差，遇水呈白色。 七、教学反思 水的性质这一章节，包涵了两个相对独立的知识点──溶液、悬浊液、乳浊液和水的化学性质。