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俗言俚语话养生（五） 　　【作者简介】 　　温长路，笔名寓愚、文苕。 　　作家、教授、主任医师，享受国务院特殊津贴专家，中华中医药学会学术顾问。长期从事医学教育、临床、科研、管理工作。除有众多学术论文、科研成果、发明专利外，还连续创作、出版了一批将文与医融为一体的科学小品。已公开发表各类文章1000余篇，出版著作60余种。 　　吃饭防噎，走路防跌 　　[俗语本义] 　　吃饭要细嚼慢咽，以防止食物塞住喉咙；走路要选择平坦的路面，以防止被路上的障碍物绊倒。比喻办事要小心谨慎，以防发生意外。也有作“吃饭防噎，行路防跌”、“大嚼多噎，大走多蹶”、“大嚼多咽，大走多跌”的。 　　[流行示例] 　　明·施耐庵《水浒全传》第10回：“李小二道：只要提防他便了。岂不闻古人道‘吃饭防噎，走路防跌？’”第33回：“凡事要三思。自古道：‘吃饭防噎，行路防跌。’”明·吕德胜《小儿语》：“大嚼多噎，大走多蹶。”清·林伯桐《古谣笺》“‘大嚼多咽，大走多跌。’醒贪也。”温长路《健康长寿与民谣谚语》：“说起‘吃饭防噎’，我们不禁想起《淮南子》中‘有以噎死而禁天下之食，则悖矣’的话，这就是成语‘因噎废食’。可见吃饭太快、太猛，会发生食物阻塞食道，甚至是会噎死人的。‘走路防跌’，也是人们生活经验的总结，防患于未然，凡事都要留点心好。” 　　[医学意义] 　　细嚼慢咽，使食物和唾液经过充分搅