2014-维生素功能表.docVIP

维生素作用 维生素A作用 ： 功效： 　　1: 防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗; 　　2:有抗呼吸系统感染作用; 　　3:有助于免疫系统功能正常; 　　4:生病时能早日康复; 　　5:能保持组织或器官表层的健康; 　　6:有助于祛除老年斑; 　　7:促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康; 　　8:有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。 维生素A的功能： 维持正常的视觉反应。 。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括： 　　维持视觉 　　促进生长 　　增强生殖力 　　清除自由基等 富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。 维生素A的副作用： 成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象。 幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。 主要表现: 由于破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长