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台北咖啡味 咖啡日常生活 　　《今日美国报》（ USA Today）在2012年选出的全球十大最佳品尝咖啡的城市中，台北榜上有名。它和星巴克的发源地西雅图以及唯一以咖啡入选世界非物质文化遗产的维也纳一起，成为咖啡爱好者的圣地。 　　应了那句“酒香不怕巷子深”的老话，台北的宝藏大都安静地隐藏在很偏僻的街角。比如有一次我去松山文创园区看展览，就无意中找到了一家“日常生活咖啡店”。它虽然地处信义区的豪华地段，但被生活气息浓郁的老房子簇拥着，叫人觉得十分亲切。在对街的不远处，甚至还看到了一位推着三轮车卖自制风车和塑料玩具的老者；现在想想，店主为自家店起的名字，也真的十分贴切。 　　我最爱的位置，是立在店中央那张可以容纳12个人同时落座的大桌子。店主仿佛并不关心店里的容客量，桌子间留有十分奢侈的距离。或者也可以说这里更像是他家的客厅，主人展示给客人的，是自己的态度，在乎的只是来者的心情。周四的下午，我成了这张方桌唯一的主人。健旺生长着的绿植和整齐摆放在中央位置的图书，是映入眼帘的第一重装饰。水磨石的地板和摆放在隔板上销售的铁皮水壶叫人想起小时候的日子——那种简单、那种被不快乐的现代人怀念的幸福。 　　为客人提供免费且持续不断的纯净水，本是维也纳咖啡最大的特色之一，台北的大多数独立咖啡馆也沿袭了这一点。或者会有店员不定时为客人倒水，或者像日常生活咖啡店这样，索性送上一个大水壶，然后不再打扰。 　　细细品味这家咖啡店，我发现各处都“居住”着店主从北欧收集来的玩偶，芬兰的著名卡通形象MOOMIN似乎尤为得宠，许多限量版的收藏都可以在这里买到。我在北欧生活时十分喜爱当地的简约风格，而店主又在简约中融入了台北自身的情调，更加符合中国人的品味。绿皮的吊灯、墙壁上的涂鸦、店员友善且温暖的笑容，这里的一切，都完美诠释着普通人“日常生活”时快乐的概念，除了那叫人惊艳的咖啡和蛋糕。 　　我点了拿铁和老板推荐的新鲜出炉的布朗尼蛋糕。咖啡用漂亮的暗蓝色瓷杯装着，仔细烘焙过的热咖啡穿过冰凉却异常厚重的奶沫，层次感在口腔中慢慢明晰。布朗尼似乎是从烤箱中刚刚取出来的，松软的质感和巧克力特有的浓稠，在味蕾上仔细化开时，咀嚼的应该是幸福的味道。 人文咖啡馆 　　我曾经一直固执地认为，有诚意的咖啡店就一定要有几扇漂亮的落地大窗。甚至从没想过地下室也可以作为咖啡店的理想场所。 　　若不是朋友约我去那里见面，我恐怕一直也不会留意这个在小巷中的咖啡馆。它的入口就像是建筑大师贝聿铭为巴黎卢浮宫设计的玻璃金字塔一样，帮人们完成了视觉空间的转换。地下的空间虽然没有了午后阳光里的惬意，却有着难得的宁静。仿佛前一秒中还置身于市井之中，转眼便来到了一个全新的世界。 　　可可设计人文咖啡馆，人们习惯称之为“Akuma Caca”。它拥有两个设计风格截然不同的区域，一个是以简洁白色为主色调的区域，明亮的台灯和简洁的桌椅，浓郁的现代主义设计风格，却并不觉得矫情难捱；穿过一扇玻璃门，在橙色的灯光下，堆满彩色靠垫的沙发和几张不规则表面的桌子，会立刻吸引住人们的注意力。我很喜欢这个复杂又矛盾的空间，不过最后一次去的时候，这里刚巧被一对情侣占据着，我便知趣地在白色区域选了另一张四人位的桌子。 　　“今天就我一个人，如果等一下你们这儿客人多了，我可以换到小一点的桌子去。”我对送来菜单的店员说。 　　“没关系，周五的晚上我们这里客人都不会很多，所以您就安心坐在这里吧。” 　　也许是去了太多现代美术馆，看了太多诠释着艺术家扭曲想法的作品，总觉得设计感太浓重的地方，会少了人的味道。可是在这里，每一次都可以得到店员免费的微笑。虽然每家店给每个人的感觉都会不同，但是Akuma caca的待客之道总会叫人愉悦。台北是个需要细细品味的地方，因为在四处飘散着的浓浓的咖啡香里还可以闻到幸福的人情味儿。 　　Tips 　　散落在台北的特色咖啡馆 　　诚品咖啡 　　书香，一直是咖啡店屡试不爽的神器。诚品书店已不仅仅是卖书这么简单了。在台北的街头，充斥着大大小小的诚品字号，而以做文化产业起家的诚品创始人吴清友，已经将他的诚品王国发展到了百货行业的各个层面（当然，对于入驻品牌的甄选标准也是十分苛刻的）。台北人一直偏爱阅读，从1999年营业至今的敦南诚品书店，以其24小时不打烊的特色，在深夜吸引着一群特定的爱书人士享受安静阅读的乐趣。这里的诚品咖啡也值得尝试，特别是深夜看书困倦的时候，一杯咖啡是再好不过的选择。 　　蜂大咖啡 　　大名鼎鼎的蜂大咖啡已经在西门町忙碌的街道上香浓了半个多世纪，它也是让台北获得全球十大咖啡城市称号的重要原因之一。时至今日，他们仍然坚持使用虹吸式的酒精灯煮咖啡的传统手法，对咖啡豆进行严格挑选，更有手工核桃酥、杏仁饼等具有历史感觉的甜点供应。这里不仅是年轻的