大澳渔村：别样的香港印象.docVIP

大澳渔村：别样的香港印象 　　香港，一个令人惊艳、令人激动的现代化城市，摩天高楼，蓝天碧海。 　　维多利亚港，满眼是碧波荡漾的蓝色海面。水面上，各种船只来来往往：集装箱船鸣笛起航，邮轮、游艇呼啸而过，渡船从早到晚穿梭于两岸之间。岸上，一幢幢锋锐的摩天大厦像密集的竹子一般，从山脚和山腰拔地而起。所有这些，构成了香港的时尚之美。 　　匆匆而来，匆匆而去，就像维多利亚港中这些往来穿梭的船舶，一百多年过去，香港改变了模样，改变了在你我心中的印象。然而她可以是文艺的，也可以是无厘头的；可以是安静的，也可以是喧闹的；可以是缤纷的，也可以是黑白的；可以是愉快的，也可以是伤感的，把自己融入其中，去发现她的每个细节，这就是来香港要做的事。 　　在香港的某个角落，我邂逅了她的另一种美。那是一个叫大澳的地方，位于香港大屿山的西北端。漫步在大澳渔村木质的小桥上，看着往返的悠悠的小船和渔民……小村故事也很多。 　　“香港威尼斯”，渔村真面貌 　　大澳是一个历史悠久的古老渔村，仍保留了香港开埠初期那古朴的渔村面貌。这里有香港难得一见的水上棚屋，平实的土地无法给“蛋民”带来安全感，遂使他们在潮汐涨退的海床上以木材搭屋。此后，“蛋民”世代在水上棚屋聚居，延续至今。而棚屋也让大澳有了“香港威尼斯”的美名。 　　从香港东涌出发，坐了一个多小时的大巴，终于来到了大屿山海边的大澳渔村。大澳村被一条河道分隔，河堤两旁是一百多年前由渔民搭建的棚屋。棚屋建筑在竖立于水面的木柱之上，户户相连，鳞次栉比。渔民多以舢舨出入，渔村的淳朴风貌历历可见。 　　大澳曾是香港的主要渔港和驻军乡镇，也是百年来渔盐业的重地。如今的大澳已没有驻军，只是一个保留着恬静闲适的小渔村。而从前村民以绳缆运作的“横水渡”（又称“绳桥”），也已被横跨在小河道上的新吊桥取代。然而，大澳渔村的水乡风情依旧洋溢，许多香港和外来的摄影发烧友远道而来，纷纷拍下这难得的遗产风光。 　　一进渔村，我便来到大澳渔村水胡同里转转，这里最多的就是海鲜饭馆。大澳各饭馆选用地道新鲜食材，炮制出一道道精美小菜。饭馆虽不大，但菜单名却很诱人。如虾酱炒通菜、羌丝清蒸鱼、大澳咸鱼鸡粒炒饭、虾羔炒饭、虾酱蒸腩肉、香煎墨鱼饼等等，想想就滋味无穷，口水直流。 　　满村的海味，尝鲜莫错过 　　踏足大澳，自然会感受到浓烈的海的味道。在大澳街市，我一下子被热闹的气氛鼓动了起来。大澳街上商店林立，货摊夹道，售卖海鲜干货、水果、布织品和药材等土产，街上弥漫着一股淡淡的咸鱼和虾酱香气，溜达其中，乐趣无穷。 　　闲逛之时，买了一些当地腌制的虾酱和咸鱼，体验了一下渔村独特的饮食风味。陪我的哥儿们“三T馒头”告诉我，这里的番茄汁很好喝，极力推荐我买几瓶。在琳琅满目的商品面前，让人大开眼界。 　　临近中午，窄窄的小巷子里慢慢挤满了游客、食客和观光客，在这里购买水产品和品尝地道的海鲜，价格很便宜。只不过这里就餐的饭馆只收港币现金，不能刷卡，看来小渔村还没有与时俱进，需多准备些港币为上。 　　大澳既是渔村，又以盐业产地而著名，所以最合宜的土产莫过于咸鱼、海味、虾羔、虾酱等，都是旅客必定选购的商品。这里还有很多地道小食，如“鸡屎腾”，其实是由一种同名的植物所做，口感像糯米糍，是名副其实的大澳独有。其他小吃还有茶果、凤凰山天葵茶、麦芽糖饼干、山水豆腐花等等，任君选择。 　　海味，即生活味 　　大澳街市街，一条很窄的小街，两辆自行车能勉强会车，小路两边都是老房子，右侧的房子就是建在水上的棚屋，每间棚屋里几乎都还有人家居住和生活。 　　棚屋居民的家是什么样的呢？ 　　带着好奇，我悄悄寻着门口进去。在棚屋间的每个小走廊，几乎都摆满了花盆，美丽的花草给路人带来了绿色好心情。在棚屋外，随处可见衣架上面飘扬的各色衣裤。除了衣物，晾得最多的就是各式各样的鱼和虾。在一间稍大的阳台处，还有一批超大的牡蛎干在排排坐、晒太阳。棚屋内很简陋，简单的几样家电、灶台、桌椅，透过门缝便已知其中大概。在这里，海味即生活味。 　　穿过村中吊桥，水乡味越发浓烈。为了观赏中华白海豚，许多游客都会选择前往大澳体验水乡之旅。在这里，只需数十元，便可租借小船。村民会驾驶小船，引领游客纵横水道，并往海中短途游览。 　　我们自然不放过这个机会，坐上小船，缓缓出发。这里能感受到香港最原始的水乡情怀，而在香港繁华中心是不曾有过的，是完全不一样的体验。水上不时能看到渔民在各自忙碌着，虽然不知道他们在做着什么，但那应该就是水上生活吧。 　　小船带着我们在棚屋间穿梭，慢慢驶离村中心。负责驾驶的村民告诉我，这里还可以欣赏当地的自然风貌。由于大澳位于咸淡水交界位置，附近有大量的红树林生长。同时，还吸引着不少沼潮蟹及弹涂鱼在附近生活，更有成群的白鹭在岸边嬉戏，这里的生态环境真的非常好