2016年最新电大食品安全与营养网考试题与答案2.docVIP

一、单项选择题（每小题2分，本题共40分）（总分40.00） 1.? RDA??Ｄ?? （2.00分） A. 可耐受的高限摄入水平 B. 适宜摄入量 C. 估计平均需要量 D. 推荐营养素供给量 ? 2.? 10项建议，下列说法不确切的是（?? A??） （2.00分） A. 每天都应当吃肉类食品 B. 每天都应当吃豆类食品 C. 每天都应当吃蔬菜和水果 D. 每天都应当吃粮食类主食 ? 3.? ??A???） （2.00分） A. 钙、维生素D B. 铁、碘 C. 葡萄糖、必需氨基酸 D. 氯化钾、必需脂肪酸 ? 4.? 18-49岁的人还要高，这种营养素是（??A ??） （2.00分） A. 钙 B. 锌 C. 碘 D. 铁 ? 5.? ?????A ） （2.00分） A. 钙、镁、钾元素的摄入量 B. 蛋白质摄入量 C. 以上均不正确 D. 主食摄入量 ? 6.? ?? C??） （2.00分） A. 高血脂症 B. 骨质软化症 C. 蛋白质—热能营养不良 D. 高胆固醇血症 ? 7.? ??A???） （2.00分） A. 水果中富含钾，有益酸碱平衡，减少钙流失 B. 水果中含有