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36小时玩转克罗地亚的萨格勒布36小时玩转ALEX CREVAR2015年7月17日Chris Carmichael for The New York Times圣母升天大教堂坐落在萨格勒布的卡普托尔区，1094年兴建。克罗地亚拥有岛屿星罗棋布的海岸线，多年来，这个国家的首都萨格勒布只是通往海滩的中转站，如今这里已经今非昔比。2013年，克罗地亚加入欧盟，旅游业比2011年增长了20%还多。伴随这一增长而来的是大量新建的现代化住宿场所，其中包括三十多个旅馆，对于这个住宿一度供不应求的城市来说堪称重要的变化。萨格勒布拥有79万人口，那些早在这里尚未被世人所知时就已爱上它的游客也无需担心：尽管重修了爵士风情的酒吧、餐馆，以及时髦的时装设计师工作室，这座萨瓦河畔的斯拉夫都市依然拥有铺着鹅卵石的街道，不失其古老优雅的魅力。1. 一切从头开始 | 下午3点你可以到萨格勒布的起源地卡普托尔(Kaptol)去做个致意，1094年，这里正式成为一处主教辖区。如今的卡普托尔包括上城东侧，这座城市最著名的建筑、1880年地震后重修的圣母升天大教堂(Cathedral of the Assumption of the Blessed Virgin Mary)就在这里，有福的枢机主教阿罗杰兹·斯坦皮纳茨(Cardinal Alojzije Stepinac)的陵墓也在这里。教堂的双塔有344英尺高， “爱美丽”咖啡馆就坐落在这道长长的阴影之下，进入教堂之前，不妨先来这里品位一下新歌特式的美景。法式咖啡馆的情调、 强戈·莱恩哈特(Django Reinhardt)式的旋律回荡在棋盘格地板和古色古香的木质桌子之间，玻璃橱中装满家庭风味的美味佳肴。爱美丽蛋糕(The Torta Amélie)里层叠着蛋奶糊、巴旦木和野浆果；一份售价18库纳（按6.8库纳兑换一美元，合2.65美元）。2. 美食与美酒 | 下午5点Chris Carmichael for The New York Times在“闺房”，店主玛蒂娜·希茨科-卡拉佩特里奇为一条裙子补上最后几针。10个克罗地亚人中有九个说自己是天主教徒。很可能有更多人会说自己是品评美酒的行家，因为这片肥沃的土地上生长着众多最优质的葡萄。维诺特卡·伯恩斯坦(Vinoteka Bornstein)是前南斯拉夫第一家私人红酒店，拥有迷宫般的19世纪地下酒窖，以及一个新的吧台，提供各国名酒，以及产自克罗地亚各地的美酒。克罗尼卡玛尔维萨(Coronica malvasia)是一种白葡萄酒，产自伊斯的利亚半岛，在店里颇为抢手（95库纳）。然后向西步行，来到上城的另一侧，这里是名叫格拉代茨(Gradec)的商业区，是充满宗教氛围的卡普托尔的另一面。你可以躲进步行道一侧小小的特里洛基亚(Trilogija)饭馆，这里颇受本地人喜爱，食谱较为折中，食材每日新鲜采购，来自萨格勒布本地菜市。不妨尝尝这里的烤猪肉里脊配烤土豆、花椰菜和松露酱（90库纳）。3. 失落的爱?|?晚上8点走过格拉代茨，途经圣马可教堂，它的彩瓦屋顶上描绘着克罗地亚与萨格勒布的盾形纹章，然后你就来到这个城市最诡异的景点：失恋博物馆。这是分手情侣奥琳卡·维斯迪卡(Olinka Vistica)与德拉岑·格鲁比西茨(Drazen Grubisic)的点子，来自一个非常简单的问题：“分手之后，你要怎么处理热恋期间有形或无形的信物？”于是，2006年，他们在萨格勒布举办了这样一个临时展览，展品都是他们从朋友那里收集的物品，包括100朵被丢弃的玫瑰、晕机袋、按摩头部的“刺激物”等等。后来他们还举办了巡展，来到21个国家的33个城市，沿途收集纪念品。2010年，两人在克罗地亚首都建成了实体博物馆，里面收藏了不少来自世界各地的展品，有的还颇令人畏惧——皮毛手铐、为了泄恨而偷来的烤面包机、用来砍坏分手恋人家具的斧子。不过整体效果还是挺有趣的（门票25库纳）。4. 艺术家聚集地?|?晚上10点再走几个街区就可以看到萨格勒布最古老的酒馆波德·斯塔利姆·科洛沃维玛(Pod Starim Krovovima)，它坐落在一栋14世纪的建筑里，自从1830年成为酒馆对公众开放之后，这里就成了诗人、演员、作家、歌手、导演与摄影师们非正式的俱乐部，从南斯拉夫王国时代至今一直如此。酒馆老板多玛格耶·波茨尔尼克(Domagoj Pocrnic)说，“这里经常有名人光顾”。粗糙质朴的房梁之下，顾客们以去年的便宜价格畅饮美酒，沉静的夜晚也会瞬间变为即兴的舞蹈派对。半公升本地产维勒比特斯科啤酒卖12.5库纳；一杯“拉齐亚”(rakija)或者斯拉夫杜松子酒卖8库纳。5. 仪式?|?上午9点萨格勒布是一座传统之城。每天中午，洛斯卡克塔(Lotrscak Tower)的礼炮都会鸣响，整个城市为之颤动。每个星期